Diana Rattray
Wiele przepisów nakazuje gotować przedmioty w „wrzącej osolonej wodzie”. Przepisy zawierają czasem ilość soli do użycia, ale nie zawsze.
O ile przepis nie mówi dokładnie, ile soli należy dodać, użyj około 1 czubatej łyżeczki soli kuchennej na każdą kwartę i dodaj ją, gdy woda zacznie wrzeć. Jest to dobra zasada, którą należy stosować podczas gotowania ziemniaków, kapusty, makaronu i innych rzeczy.
Oto jak zastąpić grubą sól solą stołową.
- Aby zastąpić sól kuchenną Diamond Crystal Kosher Salt lub Maldon sea salt, użyj około dwa razy więcej. Aby zastąpić Morton Kosher Salt lub Fleur de sel zamiast soli kuchennej, użyj około 50% więcej. wskaż szybciej.
Zobacz też
Jak zrobić tłuczone ziemniaki
Gotowana kapusta
