Ann Marie Kurtz / Getty Images
Ciasna, źle zaprojektowana i przestarzała kuchnia sprawia, że nawet najbardziej entuzjastyczni kucharze omijają pomieszczenie. Z drugiej strony, przemyślana przebudowa może sprawić, że kuchnia będzie nie tylko funkcjonalna, ale także przyjemna w środku, niezależnie od tego, czy gotujesz obiad w ciągu tygodnia, czy organizujesz przyjęcie na święta.
Zanim zdecydujesz się na przebudowę kuchni, zastanów się, jak wygląda Twoja wymarzona kuchnia. Nawet jeśli budżet nie rozciąga się na całkowitą pracę, możesz zastosować proste poprawki projektowe, które uporządkują przestrzeń w zależności od tego, jak z niej korzystasz.
Niezależnie od tego, czy Twoja kuchnia ma 100 stóp kwadratowych, wielkość odniesienia odnotowana przez większość producentów szafek, czy 440 stóp kwadratowych, wyższy koniec wielkości kuchni w nowej wersji, pewne podstawowe zasady projektowania kuchni są prawdziwe.
Podstawowe układy
Małe przebudowy kuchni mogą nie dotykać układu kuchni, ale w przypadku większych renowacji szafki, urządzenia i akcesoria mogą zostać całkowicie zmienione. Jeśli Twój idealny projekt jest zupełnie inną konfiguracją niż obecna, przygotuj się na wysoką cenę. Zmiana podstawowych układów kuchni często wymaga przerobienia instalacji elektrycznej i wodno-kanalizacyjnej, co jest kosztownym zadaniem. Zastanów się, jaki podstawowy układ chcesz w kuchni:
- Kuchnia: Kuchnia zwana także przejściem lub kuchnią w stylu korytarza, kuchnia z kuchnią charakteryzuje się dwiema równoległymi ścianami lub rzędami szafek i blatem z przejściem między nimi. Jeśli jest tylko jedna ściana, jest to kuchnia jednościenna lub Pullman. W kształcie litery L: Jak sama nazwa wskazuje, kuchnie w kształcie litery L tworzą „L” z dwiema sąsiadującymi ścianami lub z półwyspem wystającym ze ściany. Podwójne „L”: Podwójne L to kuchnia w kształcie litery L z wyspą, która również ma kształt litery L. Zazwyczaj dwa L mają stworzyć otwartą przestrzeń środkową. W kształcie litery U: Kuchnie w kształcie litery U tworzą kształt litery „U” lub podkowy i można je formować za pomocą trzech ścian o pełnej wysokości lub dwóch ścian i półwyspu.
Bez względu na wybrany układ pamiętaj o zawsze ważnym „trójkącie kuchennym”. Jest to dobrze zużyta ścieżka między lodówką, kuchenką lub piekarnikiem a zlewem, z których żaden nie powinien znajdować się więcej niż 6 stóp od siebie. Im ciaśniejszy ten trójkąt, tym bardziej efektywny możesz być jako kucharz.
Oczywiście ścieżka nie powinna być zbyt ciasna. Utrzymuj ścieżki o szerokości co najmniej 36 cali, a przestrzeń w obszarach do gotowania powinna mieć co najmniej 42 cale szerokości, jeśli w kuchni regularnie jest jeden kucharz, lub 48 cali dla dwóch kucharzy.
Uwagi dotyczące podłóg
Wybór materiału na podłogę kuchenną wymaga nie tylko estetyki. Podłoga nie tylko będzie musiała wytrzymać znaczny ruch pieszy przez wiele lat, ale także musi być łatwa w stawach, gdy stoisz nad tym risotto przez znaczny czas. Opcje obejmują:
- Płytka: Jedna z najczęstszych podłóg kuchennych, płytki nie pochłaniają zapachów ani bakterii i mogą wytrzymać duży ruch pieszy. Jednak kafelek może być również niewygodny z powodu jego twardości. Drewno liściaste: Podłogi z drewna twardego, najczęściej dębowe, mogą być piękne, jeśli są starannie pielęgnowane, ale mogą zostać uszkodzone przez pazury zwierząt domowych i wysokie obcasy oraz zniszczone przez stojącą wodę. Bambus: Bambus ma charakterystyczny wygląd i dobrą ogólną trwałość, podobnie jak drewno liściaste. Jest również poddawany takim samym typom uszkodzeń jak drewno liściaste. Laminat: Laminat jest stosunkowo niedrogi i bardzo łatwy w montażu. Jest również odporny na plamy i czyści w mgnieniu oka. Jest jednak podatny na uszkodzenia wodne w kuchni, ponieważ wilgoć może puchnąć na krawędziach desek podłogowych, których nie można naprawić. Korek: Podłoga z korka jest przyjemna dla ciała, ponieważ ma delikatną gąbkę, dzięki czemu jest cicha. Jest stosunkowo łatwy w instalacji i łatwy do czyszczenia. Podobnie jak laminat, może zostać uszkodzony przez stojącą wodę, która dostanie się między deski lub płytki. Linoleum: Linoleum to tradycyjna sprężysta opcja podłóg, która poprzedza winyl, a w przeciwieństwie do winylu, jest wykonana z naturalnych materiałów. Linoleum jest trwały i antybakteryjny i dostępny w różnych kolorach i wzorach, a niektóre typy oferują niewielką ilość poduszki pod stopami. Winyl: Winyl to uniwersalny materiał podłogowy, który jest łatwy w montażu i utrzymaniu. Występuje w szerokiej gamie stylów i może nawet naśladować wygląd płytek ceramicznych lub desek z twardego drewna. Podstawowa płytka winylowa jest jednym z najtańszych materiałów podłogowych do kuchni, podczas gdy wysokiej jakości „luksusowy” winyl jest wyceniony w środkowym przedziale do podłóg kuchennych.
Wybór blatów kuchennych
Blaty kuchenne są prawdopodobnie pierwszą rzeczą, którą zauważy osoba po przebudowie. Podobnie jak podłogi, wybór blatu powinien uwzględniać względy nie tylko wygląd - konserwacja, trwałość i budżet również odgrywają ważną rolę w podejmowaniu decyzji.
- Kamień konstrukcyjny: Najczęstszym kamieniem konstrukcyjnym jest kwarc, któremu udało się granit jako materiał blatu „it”. Blaty kwarcowe, podobnie jak granit, wykonane są z fragmentów skał związanych żywicą i oferują ogólnie lepszą konsystencję i mniejszą konserwację niż kamień naturalny. Co najważniejsze, kwarc jest bardziej odporny na plamy i nie musi być uszczelniany, jak kamień. Kamień naturalny: Granit pozostaje popularnym wyborem na blaty, głównie ze względu na jego naturalne piękno. Granit ma twardą powierzchnię, która jest wyjątkowo trwała, ale musi być okresowo uszczelniany, aby zapobiec plamieniu. Inne opcje blatu z kamienia naturalnego obejmują marmur, steatyt i wapień, ale są to bardziej miękkie materiały, które wymagają większej opieki. Lita powierzchnia: Nadal często nazywane oryginalną marką Corian, solidne blaty są odporne na zarysowania i plamy. Można je jednak łatwo uszkodzić przez gorące garnki i patelnie. Drewno: Blaty rzeźnicze są łatwe do czyszczenia i mogą być konserwowane olejem drzewnym, ale mogą również zostać uszkodzone przez wodę. Drewno zwykle ma większy sens w określonych obszarach roboczych niż w przypadku podstawowego materiału blatu. Beton: Beton nadaje kuchni wygląd industrialny, ale musi być uszczelniany do czterech razy w roku. Beton jest również odporny na zarysowania i ciepło. Laminat z tworzywa sztucznego: Najbardziej opłacalna opcja, laminat występuje w szerokiej gamie kolorów i wzorów, ale może zostać uszkodzony przez gorące garnki i patelnie.
Szafki kuchenne
Nowe szafki kuchenne mogą być drogie. Jeśli masz napięty budżet, zastanów się nad wymianą szafek kuchennych. Dzięki odnowieniu zachowujesz „pudełko” szafki i ładujesz obudowę ładną okleiną. Wymieniasz także drzwi, aby uzyskać nowy wygląd.
Inną opcją jest pomalowanie szafek, choć nie zawsze jest to tak proste, jak może się wydawać. Znaczny czas przygotowania zajmuje szafki malarskie, a jeśli masz szafki melaminowe (a nie drewniane), musisz znaleźć farbę, która przyklei się do tej powierzchni. Jeśli wybierzesz tę drogę, użyj farby w sprayu po czyszczeniu i lekkim przeszlifowaniu powierzchni.
Jeśli żadna z tych przeróbek nie wydaje się atrakcyjna, zacznij szukać firm zajmujących się szafkami kuchennymi. Chociaż szafki kuchenne mogą początkowo wydawać się mylące, należy pamiętać, że są one głównie podzielone na dwie grupy: szafki podstawy, na których stoi blat, i szafki ścienne, które są przykręcane bezpośrednio do ściany i trzymają artykuły spożywcze, a także talerze, patelnie i wyroby ze szkła.
Podczas wymiany szafek kuchennych nie oszczędzaj miejsca, aby zaoszczędzić pieniądze. Wybierz szafki z głębokimi szufladami i rozważ szafki ścienne, które sięgają sufitu. Miejsce do przechowywania ma najwyższą wartość w kuchni.
Inne uwagi dotyczące projektowania kuchni
Podstawy projektowania kuchni to coś więcej niż podłoga, szafki i blaty. Oświetlenie może mieć duże znaczenie w kuchni, niezależnie od tego, czy jest to jasne oświetlenie na długi dzień gotowania, czy miękkie, słabe oświetlenie nastrojowe na romantyczną noc w domu. Aby uzyskać najlepszy efekt, zainstaluj oświetlenie na wielu poziomach, takich jak oświetlenie podszafkowe, zawieszki i wpuszczone światła w suficie. Dodatkowo kuchnia potrzebuje wielu gniazdek elektrycznych, szczególnie wzdłuż backsplash. Kodeksy budowlane zawierają szczegółowe wymagania dotyczące gniazd i oświetlenia w przebudowanych kuchniach.
