Picture Press / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 1 strudel (od 10 do 12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 379 | Kalorie |
| 21g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 29g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 strudel (10 do 12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 379 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 21g | 27% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 30% |
| Cholesterol 218 mg | 73% |
| Sód 767 mg | 33% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 29g | |
| Wapń 75 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pieczenie przyprawionej mielonej wołowiny w cieście francuskim stanowi świąteczny dodatek do szabatowych i świątecznych posiłków - i jest to niezawodny sposób na zwabienie nawet wybrednych dzieci.
Zaokrąglij posiłek warzywnymi bokami, które pomagają przeciąć bogactwo strudla, takie jak tęczowe slaw lub brokuły z imbiru.
Składniki
- 2 łyżki oleju (oliwka lub rzepak)
- 1 średnia cebula (drobno posiekana)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 2 funty mielonej wołowiny
- 2 łyżki przecieru pomidorowego (lub keczupu)
- 2 łyżki bułki tartej (lub mączki z maca)
- 1 duże jajko (lekko ubite)
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżka soli
- 1/2 łyżki pieprzu
- 1 arkusz ciasta francuskiego (pareve, rozmrożony)
- 1 duże żółtko (ubite)
- 1 łyżka nasion sezamu (w razie potrzeby mniej lub bardziej)
- Opcjonalnie: przygotowany sos marinara
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F / 200 C / znak gazu 6. Wyłóż obłożoną blaszkę do pieczenia pergaminem.
Rozgrzej olej na dużej, ciężkiej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i podsmażaj, aż będzie miękka i półprzezroczysta, około 4 do 6 minut. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę lub do momentu, aż będzie pachnący. Zdjąć z ognia i odstawić.
W dużej misce wymieszaj zmieloną wołowinę, przecier pomidorowy lub keczup, bułkę tartą lub mączkę z maca, jajko, oregano, sól i pieprz. Dodaj cebulę i czosnek.
Rozwałkuj ciasto francuskie, aż będzie cienkie. Rozłóż miksturę wzdłuż ciasta na ciele, pozostawiając 1 calową ramkę ze wszystkich stron. Złożyć boki ciasta nad mięsem. Następnie zwiń ciasto na mięso, jak galaretka.
Umieść strudel na przygotowanej patelni do pieczenia. Posmaruj strudel żółtkiem jaja i posyp równomiernie ziarnami sezamu.
Piec przez 40 minut lub do momentu, aż ciasto będzie dmuchane, kruche i złote, a nadzienie ugotowane. Wyjmij z piekarnika i pozostaw strudel na 10 minut, a następnie pokrój i podawaj na ciepło. W razie potrzeby zaoferuj boczny ciepły sos marinara.
Służ i ciesz się!
Uwaga: podawaj strudle w całości na rodzinny posiłek. Lub dla bardziej eleganckiej prezentacji, umieść pojedyncze plastry na szczycie swojego ulubionego sosu pomidorowego.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- przystawka
- koszerny
- powrót do szkoły
