The Picture Pantry / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 260 | Kalorie |
| 15g | Tłuszcz |
| 25g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 260 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 40% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Sód 314 mg | 14% |
| Węglowodany ogółem 25g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 8g | |
| Wapń 195 mg | 15% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pomidory w puszkach sprawiają, że zupa ta jest łatwa do naprawienia, i świetnie smakuje! Całość dopełnij posiekanymi świeżymi liśćmi bazylii lub startym parmezanem.
Podawaj tę zupę pomidorową z krakersami. Ta ulubiona potrawa to także idealny lunch z kanapkami z grillowanym serem.
Składniki
- 4 łyżki masła
- 1/4 szklanki cebuli (posiekanej)
- 1/4 szklanki selera naciowego
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 3 szklanki mleka
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 (14 1/2 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów (niewytrawione)
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki liści bazylii (posiekane)
- Opcjonalnie: świeży tarty parmezan
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim i niskim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i seler; gotować, mieszając, aż będzie miękka.
Mieszaj mąkę w mieszance warzywnej, mieszając, aż dobrze się wmieszać. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, przez 2 minuty.
Stopniowo mieszaj mleko i dodaj cukier, sól i pieprz. Kontynuuj ogrzewanie, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i zacznie wrzeć. Zdjąć z ognia i odstawić.
Pomidory pokrój w kostkę mniejsze lub puree w blenderze lub procesorze, jeśli potrzebujesz gładszej zupy.
Podgrzej pomidory w osobnym rondlu.
Zagęszczony sos ponownie umieścić na średnim ogniu i stopniowo dodawać pomidory, ciągle mieszając. Podgrzać.
W razie potrzeby udekoruj świeżo startym parmezanem lub świeżo posiekanymi liśćmi bazylii.
Wskazówka
- Zachowaj ostrożność, mieszając gorącą zupę. Napełnij tylko blender do połowy i zacznij od niskiej prędkości z lekko uchyloną pokrywką, aby uwolnić parę. Następnie zamknij pokrywę i zwiększ prędkość mieszania.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- kremowa zupa pomidorowa
- lunch
- południowy
