Świerk / Julia Hartbeck
- Razem: 2 godz. 45 min
- Przygotowanie: 2 godz
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 4 bochenki (40 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 24 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 3g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 bochenki (40 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 24 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 210 mg | 9% |
| Węglowodany ogółem 3g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 0g | |
| Wapń 7 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na biały chleb jest idealny dla dużych rodzin i wypieku wsadowego. Przepis ten składa się z czterech bochenków białego chleba, które można pakować w worki i zamrozić do późniejszego użycia lub bochenków można przygotować na duże święta Dziękczynienia i Świąt Bożego Narodzenia.
Pomocne wskazówki dotyczące lepszego domowego pieczywa w stylu piekarniczym
Składniki
- 1 1/2 łyżki aktywnych suchych drożdży
- 3/4 szklanki wody (95 do 110 F)
- 2 2/3 szklanki wody (95 do 110 F)
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżka soli
- 3 łyżki tłuszczu
- 9 do 10 szklanek mąki chlebowej (około)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk / Julia Hartbeck
W dużej misce rozpuść drożdże za pomocą 3/4 szklanki ciepłej wody.
Świerk / Julia Hartbeck
Dodaj pozostałą ilość ciepłej wody, cukru i soli. Mieszaj aż do rozpuszczenia.
Świerk / Julia Hartbeck
Dodaj tłuszcz i 4 szklanki mąki. Dobrze wymieszać. Powoli dodawaj pozostałą ilość mąki, aż powstanie ciasto. Możesz lub nie możesz użyć pełnej ilości mąki.
Świerk / Julia Hartbeck
Wyłożyć ciasto na posypaną mąką deskę. Zagniataj ciasto przez około 10 minut, w razie potrzeby dodając mąkę do łyżki stołowej.
Świerk / Julia Hartbeck
Nasmaruj dużą miskę. Włóż ciasto chlebowe do miski, a następnie odwróć ciasto, aby wierzch ciasta był nasmarowany.
Świerk / Julia Hartbeck
Przykryj miskę czystym ręcznikiem kuchennym i pozwól, aby ciasto rosło w temperaturze pokojowej do dwukrotnego rozmiaru lub około 1 godziny.
Świerk / Julia Hartbeck
Rozwałkować ciasto. Rozłóż go na posypanej mąką desce i zagniataj wszystkie bąbelki przez około 5 minut.
Świerk / Julia Hartbeck
Podziel ciasto na cztery równe części. Formuj każdą ćwiartkę w bochenek, zwijając ciasto w prostokąt. Zroluj ciasto jak galaretkę. Zamknięty szew. Ściśnij i wsuń krawędzie pod bochenek.
Świerk / Julia Hartbeck
Rozgrzej piekarnik do 375 F. Nasmaruj 4 bochenki lub dwa blachy do pieczenia.
Świerk / Julia Hartbeck
W razie potrzeby rozłóż jasną warstwę żółtej mąki kukurydzianej na patelni z bochenkiem lub blachach do pieczenia.
Świerk / Julia Hartbeck
Ustaw bochenki w 9 x 5-calowych patelniach lub dwa bochenki na każdym arkuszu do pieczenia, przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i pozwól, aby wzrosły do dwukrotnego rozmiaru lub przez około pół godziny.
Świerk / Julia Hartbeck
Piec chleb przez około 45 minut lub do złotego koloru.
Świerk / Julia Hartbeck
Wyjmij pieczywo z piekarnika i wyłóż bochenki na ruszt. Pozwól bochenkom ostygnąć całkowicie przed zamrożeniem.
Świerk / Julia Hartbeck
Tagi przepisu:
- chleb
- bochenki chleba
- przystawka
- amerykański
