Świerk
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Czas odpoczynku: 20 minut
- Wydajność: 6 porcji (po 2 naleśniki)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 164 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji (po 2 naleśniki) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 164 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 13% |
| Cholesterol 78 mg | 26% |
| Sód 1172 mg | 51% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 6g | |
| Wapń 404 mg | 31% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Z tego przepisu powstają lekkie, puszyste i wyjątkowo zachwycające naleśniki z zaledwie kilku prostych składników. Po zrobieniu tych naleśników już nigdy nie sięgniesz po naleśniki.
Należy pamiętać, że nie należy przesmarowywać ciasta na naleśniki - może to spowodować, że naleśniki staną się gumowate. Po prostu mieszaj, aż suche składniki zostaną w większości włączone do mokrego, z pewnymi grudkami nadal widocznymi. Następnie pozostaw ciasto na 20 minut. Daje to tym grudkom szansę na rozpuszczenie, a gluteny w mące na relaks. W razie potrzeby możesz faktycznie trzymać ciasto w lodówce przez kilka godzin. W rzeczywistości wytrzyma nawet z dnia na dzień.
Jeśli robisz naleśniki po raz pierwszy, zanim zaczniesz przygotowywać śniadanie dla rodziny lub gości weekendowych, musisz zdobyć kilka wskazówek i wskazówek.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 2 szklanki pełnego mleka
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do dużej miski do mieszania.
Świerk
W osobnej misce dokładnie ubij jajka, a następnie dodaj mleko, cukier i sól i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj wanilię.
Świerk
Dodaj mokre składniki do suchej i użyj widelca, aby delikatnie, ale dokładnie połączyć, aż większość suchych składników nie będzie już sucha. Uważaj, aby nie przesmarować - nadal zobaczysz kilka grudek. Widelcem możesz delikatnie rozbijać większe bryły, ale nie mieszaj przez dłużej niż 20 sekund.
Świerk
Niech ciasto odpocznie przez około 20 minut. Pod koniec tego czasu rozgrzej patelnię do 375 F lub rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Rozgrzej piekarnik do 170 F, aby utrzymać ciepło partii naleśników.
Świerk
Gdy powierzchnia do gotowania jest gorąca, delikatnie spryskaj ją sprayem do gotowania.
Świerk
Do każdego naleśnika kadzi 1/4 szklanki ciasta na patelni lub patelni. Gotuj, aż szczyty naleśników będą pełne bąbelków, a dna złocistobrązowe.
Świerk
Odwróć naleśniki i gotuj, aż blaty będą złocistobrązowe.
Świerk
Podawaj natychmiast lub przenieś do piekarnika, aby się ogrzać.
Świerk
Posyp syropem klonowym i ciesz się!
Porady
- Wspaniałą rzeczą w pomiarach w tym przepisie jest to, że można je łatwo zmniejszyć o połowę, jeśli chcesz zrobić naleśniki dla 2 osób zamiast 4. Oczywiście możesz również podwoić przepis, jeśli masz większą grupę do karmienia lub chcesz zamrozić gotowane naleśniki na później. (Aby zamrozić, gdy naleśniki ostygną, umieść je w zamykanych na suwak workach z warstwami oddzielonymi papierem woskowym.) Jeśli okaże się, że naleśniki po prostu się nie sprawdzają, być może proszek do pieczenia zużył się. Jeśli minęło ponad 6 miesięcy od zakupu proszku do pieczenia, wrzuć go i kup nowy pojemnik. Kiedy proszek do pieczenia starzeje się, nie wzrośnie tak, jak powinien, a naleśniki będą cięższe i gęste niż lekkie i puszyste. Innym problemem może być sposób pomiaru mąki. Pamiętaj, aby zważyć swoją mąkę, a nie tylko wyjąć ją z torby. Jeśli zgarniesz, prawdopodobnie naleśniki będą grube i gęste, a nie lekkie i puszyste.
Odmiany przepisu
- W przypadku niektórych dodatków odżywczych możesz zastąpić zwykły jogurt połową mleka. Twoje ciasto będzie grubsze, więc obniż nieco temperaturę patelni. Ale naleśniki nadal będą puszyste, a wyjątkowo pikantny smak jest niebiański. I powiedz swoim dzieciom, żeby się nie martwili - z pewnością możesz dodać do tego przepisu chipsy czekoladowe! Filiżanka świeżych jagód to kolejny mile widziany dodatek. Możesz również użyć zamrożonych, o ile najpierw je rozmrozisz, ale bardziej prawdopodobne jest to, że zaczną krwawić do ciasta. Co niekoniecznie jest problemem, po prostu pamiętaj o tym wcześniej i trzymaj się świeżych jagód, jeśli chcesz tego uniknąć.
Tagi przepisu:
- naleśniki
- naleśnik
- śniadanie
- amerykański
