Richard Jung / Getty Images
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 2 1/2 do 3 filiżanek (podaje do 4)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 119 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 1/2 do 3 filiżanek (podaje do 4) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 119 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 1g | |
| Wapń 15 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten świeży mieszany sos deserowy z jagodami nie może być łatwiejszy! Używając tylko trzech składników, możesz upiec partię słodkiego, uniwersalnego sosu z kopnięciem w mniej niż 10 minut. Świeże jagody zamieniają się w coś wyjątkowego dzięki odrobinie Grand Marnier, naszego ulubionego francuskiego likieru. Słynie z wyraźnego połączenia brandy koniakowej i esencji gorzkiej pomarańczy, co nadaje tej sosie deserowemu pięknej złożoności.
Co więcej, możesz zrobić ten przepis, używając dowolnej mieszanki swoich ulubionych jagód, od jagód przez truskawki po maliny. Rezultaty są zarówno gładkie, jak i teksturowane, z prawdziwymi kawałkami świeżej jagody. Aby otrzymać naprawdę pyszny deser, podaj go na sernik, ciastko, lody lub dowolne danie warte słodkiego sosu z kopnięciem.
Składniki
- 2 litry mieszanych jagód (jagody, truskawki i / lub maliny, spłukane, suszone powietrzem i łodygą w przypadku korzystania z truskawek) (podzielone)
- 4 do 6 łyżek cukru
- 2 łyżki likieru pomarańczowego (Cointreau, Triple Sec lub Grand Marnier) *
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść 1 litr mieszanych jagód w średniej misce. Za pomocą noża do ciasta, widelca lub maszyny do mielenia ziemniaków grubo zetrzyj jagody.
Pozostałe purée z 4 łyżek cukru w robocie kuchennym wyposażonym w stalowe ostrze.
Jagody purée wymieszać z jagodami puree i likierem pomarańczowym.
Smakuj i dostosuj smak, w razie potrzeby dodając więcej cukru.
Pozwól sosowi jagodowemu odstać w temperaturze pokojowej, aby umożliwić mieszanie smaków przez co najmniej 30 minut. Sos można również przygotować z wyprzedzeniem, przykryć i przechowywać w lodówce do 4 godzin przed podaniem.
Cieszyć się!
Wskazówka
- Użyj jako dodatek do deserów, takich jak sernik, kruche i lody, lub na brunch wylewany na gofry lub naleśniki. Ten sos można stosować wszędzie tam, gdzie zabiera Cię wyobraźnia.
Odmiany przepisu
- Chociaż oryginalny przepis wymaga Grand Marnier, możesz zastąpić Cointreau lub inny wybrany przez ciebie likier o smaku pomarańczy lub brandy owocowe. Jeśli nie trzymasz w domu likieru pomarańczowego, nie martw się. Wiele sklepów monopolowych sprzedaje butelki jednodawkowe lub „samolotowe”. Po prostu poszukaj jednej butelki lub dwóch butelek, aby mieć pod ręką specjalne przepisy takie jak ten.
Źródło przepisu: Idealny przepis Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Przedrukowano za zgodą.
Pam Anderson jako redaktor naczelna Cook's Illustrated wyrobiła sobie markę w świecie żywności. Od tego czasu jest autorem siedmiu książek kucharskich, w tym The Perfect Recipe , książki kucharskiej poświęconej codziennemu domowemu kucharzowi. Książka kucharska zawiera ponad 150 przepisów z dziesiątkami ilustracji krok po kroku i mnóstwem pomocnych wskazówek.
Tagi przepisu:
- Jagoda
- deser
- amerykański
- spadek
