Stek z flanki jest jednym z „płaskich” steków i jest wszechstronnym i aromatycznym kawałkiem wołowiny. Stek boczny pochodzi z mięśni brzucha lub dolnej części klatki piersiowej krowy. Jest to często krojone mięso z rusztu w Londynie, meksykańskie fajitas i chińską smażoną wołowinę. Aby dobrze ugotować (pomyśl grill), aby uzyskać najlepsze rezultaty. Sekretem grillowania tego mocnego cięcia jest dobra marynata i gorący grill. Te przepisy na stek z flanki dają wiele opcji.
-
Stek Flankowy Z Pieczarkami
Odnośnie BBQ Inc.
Ten stek z flanki marynowany jest w mieszance octu balsamicznego, oliwy z oliwek i sosu sojowego i podawany z duszonym portobello i grzybami cremini. Ten stek z pieczarek to idealny sposób, aby z twardego steku zrobić delikatny obiad. Pokrojony w paski po spoczynku tworzy elegancki talerz.
-
Grillowany Stek Flankowy Z Cebulą
Sabrina S. Baksh / Regarding BBQ Inc.
Aby dać smaczny dodatek do steku z flanki, marynuj cebulę stekiem. Cebula nabierze dodatkowego smaku. Grilluj cebulę, aż będą brązowe lub podsmaż je. Podawać cebulę na wierzchu steku. Wszyscy pokochają ten przepis na grillowany stek flankowy z cebulą!
-
Irish Flank Steak
sf_foodphoto / Getty Images
W tym grillowanym irlandzkim steku z flanki używa się prostej marynaty, która zawiera mus jabłkowy i ocet jabłkowy. Marynuj przez noc. Będzie gotowy do grillowania na obiad następnego dnia. Po prostu dodaj ziemniaki na prawdziwy irlandzki posiłek.
-
Stek z marynowanego sosu sojowego
Melissa Brock / FOAP / Getty Images
Dżin, jagody jałowca i sos sojowy są używane w marynacie do tego delikatnego i pysznego steku z flanki. Zarezerwuj marynatę do sosu zawierającego grzyby. Pomyśl o tym grillowanym stekie sojowym z marynowanym flankowym posiłkiem dla rozrywki gości lub na prosty posiłek w dni powszednie. Wybierając dżin, możesz użyć takiego, który sam nie jest mocno aromatyzowany. Możesz modyfikować przyprawy według własnego uznania.
-
Smażony stek z flanki
Emile Duchesne / Getty Images
Wybierz się na kulinarną wycieczkę na Jamajkę, korzystając z przepisu z przyprawionym szarpniętym stekiem z flanki. Użyj przypraw szarpanych w aromatycznej marynacie. Zaleca się bardzo ostrą paprykę, czapkę szkocką, ale można użyć dowolnej papryki chili. Podawaj ten szarpany stek z flanki na ryż z owocami tropikalnymi.
-
Grillowany Stek Flankowy Z Pieczoną Czerwoną Papryką
Andrew Geiger / Getty Images
Niezależnie od tego, czy pieczesz własną paprykę, czy kupujesz ją gotową, możesz użyć jej jako dodatku do tego steku z grilla. Po prostu marynuj stek z flanki przez noc, abyś był gotowy do grillowania następnego popołudnia. Ten grillowany stek z flanki z pieczoną czerwoną papryką jest zawsze hitem.
-
Marokański Flankowy Stek
Angus Fergusson / Getty Images
Marokańskie przyprawy, w tym kurkuma, oregano i kminek, to marokański przepis na stek z flanki. Marynata zmiękczy stek, ale chcesz go szybko i szybko grillować.
-
Grillowany stek Fajitas
Debbie Smirnoff / Getty Images
Fajitas podoba się tłumowi i spodoba ci się ten prosty przepis na fajitas z grilla. Chociaż może nie być to wyłącznie autentyczne danie meksykańskie, nadal stanowi świetny posiłek z meksykańskimi smakami. Uzupełnij fajitas ulubionymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana i guacamole.
-
Stek z wina porto i cebuli
Rita Maas / Getty Images
Marynata z wina porto nie tylko zmiękcza stek z flanki, ale nadaje mu delikatną słodycz z nutą cebuli i tymianku. Ten przepis na wino porto i stek z cebuli będzie dobrze pasował do większości przystawek.
-
Stek Teriyaki
Sabrina S. Baksh / Regarding BBQ Inc.
Przygotowanie steku w stylu teriyaki sprawi, że będzie delikatny i aromatyczny. Marynata do steków teriyaki wykorzystuje ananasa, szalotki, imbir i sos sojowy. Możesz użyć tej samej marynaty do innych kawałków steku.
