Turcja, gęś i żebro wołowe zwracają tak dużą uwagę na świąteczny stół na lunch, ale przepraszam chłopaki, ponieważ jesteście potrzebni do wspaniałej uroczystości, nie byłoby nigdzie bez dodatków. Mogą nie otrzymywać najwyższych rachunków, ale te cenne działania wspierające są równie ważne.
Brytyjczycy uwielbiają swoje strony, a oto 10 najpopularniejszych, bez których żaden świąteczny lunch nigdy nie byłby taki sam.
-
Świnie w koce
Świerk
Te małe piękności kiełbasek Chipolata zawinięte w smugowaty boczek są obowiązkowym dodatkiem do indyka lub gęsi. Ze względu na cudowne bogactwo zestawu kiełbasa-boczek, świnie te w kocach są niewiarygodnie dobre z delikatnym smakiem drobiu. I chociaż rzadziej podaje się je z żebrem wołowym, są tacy, którzy odważą się żyć po dzikiej stronie i tak czynić. Tak czy inaczej, pozdrawiamy cię za twój wybór.
-
Brukselki
Jon Lovette / Getty Images
Choć trudno w to uwierzyć, Brytyjczycy jedzą cztery miliardy kiełków w Boże Narodzenie. Półki supermarketów i warzywniaków jęczą pod ciężarem tych uroczych warzyw wielkości orzecha.
Najpopularniejszym sposobem podawania kiełków jest ich gotowanie na parze. Jest to również najzdrowszy sposób, ponieważ zatrzymuje najwięcej składników odżywczych. Ale rośnie popularność ich pieczenia. Prażenie brukselki intensyfikuje smak i nadaje mu niemal orzechowy smak.
Popularna jest nadal porcja kiełków z odrobiną boczku i ewentualnie (jeśli ci się podobają) posiekane kasztany.
-
Chrupiące Pieczone Ziemniaki
Świerk
Żaden tradycyjny posiłek w Wielkiej Brytanii nigdy nie wydaje się kompletny bez ziemniaków w jakiejś formie lub formie, a Boże Narodzenie nie jest wyjątkiem. Te ziemiste, zachwycające warzywa będą występować w co najmniej dwóch postaciach: z lekkiego i puszystego zacieru i bez cienia wątpliwości miska z chrupiącymi pieczonymi ziemniakami.
-
Pieczony Pasternak
Świerk
Nie tylko ziemniaki pieczą się w Boże Narodzenie, niezwykle popularne są pieczone pasternaki. To słodkie warzywo rośnie do świetności po włożeniu do piekarnika, z odrobiną miodu lub bez (większość dobrych pasternaków nie potrzebuje dodatkowej słodyczy).
-
Sos żurawinowy
Świerk / Leah Maroney
Jednym z nowych dzieci na bloku w ostatnich latach jest sos żurawinowy, który stał się bardziej popularny, ze względu na jego popularność w Stanach Zjednoczonych. Dla niektórych Brytyjczyków sos żurawinowy jest zbyt nowoczesny, ale dla większości jest teraz niezbędną częścią brytyjskiego świątecznego stołu. Sos żurawinowy może być świeży lub przetworzony w pyszną żurawinę i smak porto, który sprawdzi się zarówno na Boże Narodzenie, jak i na Boże Narodzenie.
Na świecie nie ma wielu sosów, które mogą pochwalić się długowiecznością sosowanej łodzi pełnej klasycznego sosu chlebowego. Ten piękny, gęsty, kremowy sos jest niezbędny na świąteczny stół w Wielkiej Brytanii i stanowi doskonały dodatek do indyka lub gęsi.
-
Sos drobiowy
Joff Lee / Getty Images
Dzbanki domowego sosu drobiowego na stole są absolutną koniecznością na świąteczny obiad. Żadne substytuty nie są dozwolone, ponieważ sos z pysznych, mięsnych soków do pieczenia nadaje takiej głębi smaku.
