Świerk
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 148 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 148 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 12% |
| Cholesterol 143 mg | 48% |
| Sód 362 mg | 16% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 8g | |
| Wapń 100 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Uwierz mi, dzięki temu łatwemu w użyciu przepisowi na Yorkshire Pudding już nigdy nie kupisz gotowych, gwarantowanych. Ten sprawdzony przepis jest stosowany na całym świecie, a wraz z obietnicą Twoje budynie za każdym razem będą złote i smaczne.
Chociaż puddingi z Yorkshire są klasycznym brytyjskim przepisem i jednym z głównych składników dań narodowych w Anglii - pieczonej wołowiny i puddingów z Yorkshire - regionalnym daniem o walorach krajowych (i międzynarodowych), nie zawsze muszą być podawane z pieczeniem niedzielnym. Zamiast tego pomyśl o zrobieniu ich na kolację w środku tygodnia. Dzieci uwielbiają je szczególnie z sosem.
W Yorkshire budyń tradycyjnie podaje się z sosem jako przystawkę, a następnie mięso i warzywa. Częściej mniejsze budynie gotowane w puszkach do muffinów podawane są obok mięsa i warzyw.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 4 jajka (duże, zmierzone w dzbanek)
- 1 szklanka mleka (równa ilość mleka do odmierzonych jaj)
- 1 szklanka mąki (równa ilość mąki uniwersalnej lub zwykłej do odmierzonych jaj)
- Szczypta soli
- 2 łyżki smalcu (lub kapiącego wołowiny lub oleju roślinnego)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do najwyższej możliwej temperatury, jednak nie przekraczaj 450 F / 230 C, ponieważ tłuszcz może spaść.
Wlej jajka i mleko do dużej miski miksującej i dodaj szczyptę soli. Ubij dokładnie elektrycznym ubijakiem ręcznym lub trzepaczką. Pozostaw na 10 minut.
Świerk
Stopniowo przesiej tę samą objętość mąki (co jajka) do mleka i mieszanki jajecznej, ponownie za pomocą elektrycznego ubijaka ręcznego lub trzepaczki ręcznej, aby utworzyć bez grudek ciasto przypominające gęstą śmietanę, jeśli są jakieś grudki, przełóż ciasto przez drobne sito. Pozostaw ciasto do odpoczynku w kuchni przez co najmniej 30 minut, w miarę możliwości dłużej - do kilku godzin.
Świerk
Umieść kawałek smalcu wielkości groszku, kapiącą lub 1/2 łyżeczki oleju roślinnego w wybranej puszce budyni Yorkshire lub 12-otworowej puszce muffinowej i podgrzewaj w piekarniku, aż tłuszcz zacznie dymić.
Daj ciasto kolejnej dobrej trzepaczce, dodając 2 łyżki zimnej wody i napełnij jedną trzecią każdej części puszki ciastem i szybko wróć do piekarnika.
Świerk
Pozostaw do ugotowania na złoty kolor - około 20 minut. Powtarzaj ostatni krok ponownie, aż do wyczerpania całego ciasta.
Świerk
Służ i ciesz się!
Porady
- Tajemnica robienia Yorkshires, jak są one powszechnie znane, polega na wlaniu wypoczętego, zimnego ciasta do lekko palącego się gorącego tłuszczu i włożeniu go z powrotem do naprawdę gorącego piekarnika. To takie proste. Najlepsze tłuszcze do wykorzystania to smalec, ociekający tłuszcz z kaczki lub gęsi tłuszcz. Niektóre przysięgają na olej roślinny, ale może to powodować, że będą tłuste, jeśli nie będą stosowane oszczędnie.
Tagi przepisu:
- pudding
- Pudding Yorkshire
- obiad
- brytyjski
