Molly Watson
Wiosna wymaga lekkich ukąszeń w sezonie. Po długiej zimie ciesz się, gdy świeże składniki stają się łatwo dostępne do krojenia, krojenia i smażenia w jasne, pyszne posiłki. Ale nie myśl, że przekąski są tylko na duże spotkania. Zjedzenie małej przekąski przed kameralnym spotkaniem lub nawet rodzinnym posiłkiem zaczyna się od świątecznej nuty. Lub na ekscytujący i nowoczesny styl, rozważ podanie małych talerzy, koktajli i napojów na następne spotkanie i całkowicie pomiń posiłek. Cokolwiek wybierzesz, bądź kreatywny dzięki galwanizowaniu tych wiosennych piękności i rozkoszuj się obfitością sezonu.
10 łatwych i świeżych wiosennych przepisów na koktajle
-
Crostini z Wędzonym Łososiem
Świerk / Leah Maroney
-
Tost z awokado
Świerk / Leah Maroney
Tosty z awokado to nie tylko przystawka dla kącika hipsterów, ale także urocza przystawka lub lekkie śniadanie lub lunch. Awokado jest bogate w składniki odżywcze i dodaje tak ładny zielony kolor na stole. Tosty z awokado są tak wszechstronne, jak smaczne. Spróbuj ze świeżymi wiosennymi ziołami, wyciśnięciem limonki, posiekanymi pomidorami, posypką soli morskiej lub szczyptą płatków czerwonej papryki dla przyprawy.
-
Jajka Deviled Beet
The Spruce / Elaine Lemm
Ten prosty i piękny przepis da nie tylko jasne i wesoło wyglądające diabelskie jajka, ale również skończy się na dość marynowanych burakach! Utwardzanie zajmuje od 3 do 4 dni i można je podawać jako wyjątkową część marynowanego talerza, pokrojonego na kanapkę lub sałatkę, a także wędliny na lekki lunch lub na wiele różnych sposobów. Możesz chcieć zrobić podwójną partię.
-
Sałatka z zielonej fasolki
Katie Workman / themom100.com
Czy jest coś, co mówi „wiosna” lepiej niż trzask świeżej zielonej fasoli? Rozjaśnij standardowe rośliny strączkowe dzięki tej łatwej w użyciu sałatce ze słodkimi, pikantnymi klementynkami, bananową pszenicą o konsystencji tekstury i pikantną fetą jako przystawką, która zachwyci zmysły. Podawaj tę kolorową sałatkę na początek posiłku lub z małymi talerzami do przeżuwania.
-
Sałatka Komosowa Ze Świeżą Miętą I Przepis Na Pietruszkę
Westend61 / Getty Images
Jeśli nigdy nie eksperymentowałeś z komosą ryżową, tracisz świetne ziarno. Jest cudownie sycący, gotuje się szybciej niż ryż i stanowi doskonałą bazę do świeżych ziół, takich jak mięta i natka pietruszki. Wypróbuj ten przepis na sałatkę z komosy ryżowej, aby wykorzystać dodatkowe świeże zioła z innych przepisów lub jako lekką przystawkę, która doskonale wykorzysta pierwsze wiosenne zbiory. Ponieważ działa tak dobrze z różnymi dodatkami, spróbuj dodać pokrojone owoce lub warzywa lub posyp kruchym serem, takim jak feta lub niebieski.
-
Sos z Wędzonego Łososia
Świerk / Leah Maroney
Łosoś i twarożek to bajgiel w niebie, więc zdejmij go ze stołu śniadaniowego i na przystawkę z tym pysznym wędzonym dipem z łososia. Sok z cytryny i chrzan nadaje mu mocnego zamka błyskawicznego, a idealnie nadaje się na crostini jako kanapka lub podawany z krakersami lub świeżymi warzywami do zanurzenia. Poczekaj co najmniej kilka godzin na połączenie smaków i podaj schłodzoną, aby uzyskać najlepszą prezentację.
-
Łatwe domowe wegetariańskie chipsy
Świerk
Gdy wiosna nadejdzie, wielu z nas jest gotowych odłożyć ciężki komfort zimowy i wybrać coś lżejszego. Ale jeśli nadal chcesz trochę chrupnąć, wypróbuj te proste chipsy wegetariańskie zamiast chipsów ziemniaczanych. Są łatwe do wykonania i można je posypać ulubioną mieszanką przypraw, aby uzyskać dodatkowe uderzenie. Użyj mandoliny, aby uzyskać najcieńsze plastry, które wyjdą tak samo chrupiące, jak kupione w sklepie frytki.
-
Halloumi, zielona fasola i sałatka ziemniaczana
Brytyjski groszek i fasola
Wyjdź z grilla i przygotuj się na zakochanie w halloumi w tej bogatej i pikantnej sałatce. Ziemniaki, fasolka szparagowa i popularny ser śródziemnomorski to zapałki wykonane w niebie w tej uroczej przystawce lub z boku. Mięta i koperek dodają świeżego wiosennego smaku, a kapary i ocet z czerwonego wina zapewniają kontrast kontrastujący. Przed podaniem pięknej prezentacji posyp na wierzchu dodatkowe świeże zioła.
-
Świeża Wegańska Bruschetta
Steve Brown Photography / Getty Images
Zachwyć swoich wegańskich lub wegetariańskich gości tą bruschettą, która świetnie wykorzystuje pierwsze pomidory tego sezonu. Na wierzch pokrojona bagietka lub francuski chleb z mieszanką pomidorów i bazylii, skropiona dobrej jakości oliwą z oliwek i łuszczącą się solą morską. Wyjmij dobrą oliwę z oliwek lub kup małą butelkę, aby mieć dostęp do takich przepisów. Nie można odtworzyć bogatego smaku umami oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, która doskonale uzupełni pomidory i świeżą bazylię.
-
Quiche ze szparagowymi porami
Spruce / Molly Watson
Nie ma to jak pierwsze delikatne pędy szparagów, gdy zaczyna się wiosna. Pomyśl o tym poza stołem śniadaniowym z tym pięknym szparagem i quiche z porem. Jeśli podajesz go schłodzonego i pokrojonego w paski, jest to również doskonały początek lekkiego posiłku lub jako część przyjęcia z przekąskami. A ponieważ nie zawiera mięsa, Twoi wegetariańscy goście też to pokochają. Z pięknym trawiastym smakiem i odrobiną słodyczy płynących z porowatych porów, jego zrównoważony smak sprawia, że idealnie nadaje się na lunch lub brunch następnego dnia.
-
Domowe chipsy z jarmużu
Świerk
Kiedy kupujesz chipsy z jarmużu w sklepie, często są one pokryte sztucznym aromatem, ale jeśli robisz je w domu, kontrolujesz składniki. Są bardzo łatwe do zrzucenia razem rano na przyjęciu i są przyjemnym, lekkim kęsem, który można cieszyć się jako część swojego spreadu. Delikatny, wczesny jarmuż tworzy chrupiącą przekąskę, szczególnie gdy jest posypany płatkami soli morskiej.
-
Spread świeżej bazylii z orzecha włoskiego
Spruce / Diana Rattray
Użyj świeżych liści bazylii, aby nadać temu orzechowi i twarogowi słodki smak ziołowy. Wykonanie zajmuje zaledwie kilka minut i można je przechowywać pod przykryciem w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia. Podawaj z krakersami, chipsami pita lub kawałkami francuskiego chleba. Pekan lub prażone orzechy pekan również dobrze sprawdzają się w tym przepisie, jeśli nie jesteś fanem orzechów włoskich.
-
Szparagi Gruyere Tart
Spruce / Molly Watson
Będziesz chciał kupić cienkie, delikatne pędy szparagów dla tej bogatej, pikantnej tarty gruyere. Ciasto francuskie kupione w sklepie ułatwia także ciasto. Rozmrozić ciasto przez noc w lodówce lub pozostawić na blacie na około dwie godziny przed użyciem. Aby uniemożliwić gościom uzyskanie wszystkich końcówek lub wszystkich końców podczas krojenia, naprzemiennie skieruj twarz końcówek podczas układania pędów na wierzchu w tych pięknych rzędach.
-
Wegańskie sajgonki tofu
Getty Images
Wiosenne bułeczki nie są tak trudne, jak mogłoby się wydawać, gdy technika zostanie zniesiona. Te wegańskie sajgonki wykorzystują kapustę, tofu i świeżą miętę, aby uzyskać kuszący wiosenny smak, ale możesz użyć kolendry, bazylii lub innych ziół, które wolisz. Podawaj z sosem sojowym. Ten przepis można również uczynić bezglutenowym, ale koniecznie sprawdź etykietę na sosie sojowym i opakowaniu.
-
Jajka Deviled w stylu południowym
Spruce / Diana Rattray
Chociaż te diabelskie jajka w stylu południowym nie używają żadnych wiosennych składników, świetnie smakują obok innych potraw z warzywami. Odrobina słodkiego smaku nadaje temu klasycznemu przepisowi południowego blasku, a odrobina Tabasco podnosi jego poziom. Pimento świetnie nadaje się do dekoracji, ale możesz też posypać gotowe jajka świeżo posiekanym koperkiem, jeśli masz pod ręką.
-
Marynowane krewetki ze świeżym koperkiem
Spruce / Diana Rattray
Jeśli nigdy nie próbowałeś marynowanych krewetek, czeka Cię prawdziwa uczta. Odłóż co najmniej cztery godziny na marynowanie krewetek, obracając często, aby zapewnić równomierne moczenie. Chociaż ten przepis wymaga świeżo posiekanego koperku, jest to świetna okazja, aby użyć wszelkich wiosennych ziół, które masz pod ręką. Estragon, szczypiorek lub posiekany tymianek świetnie smakują. Podawaj z wykałaczkami dla łatwej przystawki, a następnego dnia wrzuć dodatki z sałatką na lunch.
-
Grillowane Wiosenne Warzywa
The Spruce / Sabrina S. Baksh
Zamień swój zwykły talerz Crudite na te grillowane wiosenne warzywa, które rozpoczną sezon grillowania. Są tak doskonałe, jak przystawka, jako dodatek do pierwszego gotowania w tym roku i pokazują jasne, świeże smaki produktu. Pozostaw 20–30 minut na marynowanie warzyw, aby uzyskać najlepsze efekty.
-
Sałatka Z Masła Szparagowego
Spruce / Molly Watson
Wykorzystaj w pełni wyjątkowe wiosenne szparagi i delikatną sałatę maślaną w tej wyjątkowej i świeżej sałatce. Małe kremowe kulki mozzarelli i orzechowe pistacje stanowią zachwycający kontrast z trawiastymi, czystymi warzywami. Przygotowuj małe talerze do sałatki, jeśli robisz tylko przekąski, lub rozpocznij posiłek z tym lekkim kęsem, który nie zepsuje apetytu na główne wydarzenie.
-
Pesto z pestek czosnku i bazylii
Christine Glade / Getty Images
Szczypce czosnku mają delikatny czosnkowy smak, który doskonale prezentuje się w tym jasnym i rześkim pesto i bazyliowym pesto. Dostosuj składniki do smaku, w zależności od preferencji. Smakuje świetnie na crostini z ricottą lub serem śmietankowym jako przystawką lub zmieszana z kwaśną śmietaną jako dip. Zrób dodatkowo do makaronu lub jako sos do grillowanego kurczaka lub ryby.
-
Świeże tajskie sałaty z bazylii
Świerk / Darlene Schmidt
Te tajskie sałatki z bazylii z wołowiną są tak samo zabawne, jak smaczne. Użyj pierwszej delikatnej sałaty sezonu do owijania i świeżych ziół, takich jak bazylia, aby dodać smaku smaku. Są idealne dla każdego, kto obserwuje węglowodany, ale osoby bez ograniczeń dietetycznych również uzależnią. Doskonale sprawdzają się również jako lekki lunch lub kolacja, a także łatwe przekąski na przyjęcie.
