Smażone warzywa to jedno z najszybszych podstawowych posiłków, które chcesz włączyć do swojego repertuaru kulinarnego, kiedy jesz wegetarianin lub weganin. Jako wegetarianin będziesz chciał zaopatrzyć swoją spiżarnię w kilka składników, aby w każdej chwili móc szybko usmażyć smażone warzywa na szybki posiłek. Trzymaj pod ręką czosnek, cebulę i imbir, dodaj prawie wszystkie świeże warzywa, a smażone warzywa będą prawie gotowe! Oto kilka inspirujących wegetariańskich frytek warzywnych, które pomogą Ci gotować.
-
Bok Choy i Shiitake Mushroom Stir-Fry
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Połącz grzyby bok choy i shiitake smażone w sosie czosnkowym z sezamem, aby uzyskać zdrowy wegetariański przepis na smażone warzywa. Wrzuciliśmy go z resztkami gotowanej komosy ryżowej i bardzo nam się podobało.
-
Brokuły Marchew Warzywa Smażone Z Tofu
Smneedham / Getty Images
Klasyczny przepis na smażone warzywa wypełnione zdrowymi warzywami - groszkiem, kalafiorem, brokułami i marchewką i szybko gotowane z tofu w prostym sosie sojowym z imbirem. To nie jest wyszukany przepis, ale jeśli dopiero zaczynasz gotować wegetariańskie lub po prostu chcesz czegoś prostego, jest to dobry przepis na początek. Nieprzekonany? Sprawdź liczne pozytywne recenzje czytelników, którzy uwielbiają ten przepis.
-
Szwajcarski Chard, Grzyb i Tofu Stir-Fry
Amy Neunsinger / The Image Bank / Getty Images
Jest coś w bardziej serdecznej fakturze szwajcarskiego chard w porównaniu z innymi zieleniami, co zawsze sprawia, że chcę dodać do tego odrobinę startego sera. Zjedliśmy tę smażoną mieszankę, zamiast łączyć ją z ryżem lub pełnymi ziarnami, ale spróbujmy z domowym makaronem i tak, zwieńczona serem.
-
Seitan Stir-Fry Z Chińskim Sosem Hoisin
The Spruce / Sheridan S.
jest doskonałym dodatkiem do każdego wegetariańskiego smażalnika, ale przygotowanie tofu może zająć nieco dłużej, aby nie było zbyt trudne do żucia. Podobnie jak w przypadku większości przepisów na smażenie, możesz wydzielić warzywa na te, które akurat masz pod ręką. Ponieważ ten przepis ma dużo sosu, jest dobry do łączenia z makaronem.
-
Smażone warzywa Tempeh and Bell Pepper w sosie Teriyaki
John Block / Getty Images
Jak większość frytek warzywnych, ten świetnie komponuje się z makaronem ryżowym, brązowym ryżem lub dowolnym ziarnem, które lubisz, ale jest również pyszne samo w sobie. Tempeh gotuje się z kolorową papryką w słodzonym sosie teriyaki z czosnkiem, imbirem i odrobiną octu ryżowego. Nie masz pod ręką wszystkich składników? Spróbuj użyć samego sosu teriyaki. Podobnie jak większość frytek warzywnych, ta również jest wegetariańska i wegańska.
-
Smażona papryka tajska w sosie hoisin z tofu
chanuth / iStock / Getty Images Plus
Od ulic Bangkoku po południowe wyspy, podróżujący do Tajlandii zawsze rozkoszują się niesamowitym jedzeniem, które można znaleźć wszędzie. Warzywne frytki, takie jak ten, zwykle towarzyszą ryżowi lub czasami makaronowi i często są uzupełniane dodatkowymi chilli lub ostrym sosem. Tajskie jedzenie jest świetne dla wegetarian i wegan, a ta prosta i łatwa wersja smażonych warzyw jest przyjemnym podstawowym bezmięsnym posiłkiem.
-
Brokuły i Papryka Stir-Fry Z Limonką i Trawą Cytrynową
Brian Hagiwara / Getty Images
Ten przepis wymaga tofu i dużej ilości warzyw, w tym fasolki szparagowej, brokułów i papryki smażonych z odrobiną podobnego czosnku i trawy cytrynowej dla uzyskania subtelnego tajskiego smaku. Czy to nie jest piękne?
-
Wegetariańska „Wołowina” I Brokuły Smażone Z Makaronem
Roland Kaniewski / EyeEm / Getty Images
Ten inspirowany chińskimi przepisami przepis obejmuje warzywa smażone na ruszcie - w tym grzyby, czerwoną paprykę i brokuły - oraz pozorowane mięso, aby uzupełnić makaron chow mein ugotowany w sosie czosnkowym z chińskiej czarnej fasoli. Dodanie makaronu lub tofu do tego przepisu na smażone warzywa sprawia, że jest to kompletny wegetariański i wegański posiłek.
-
Krok po kroku: Jak mieszać-smażyć
Floriana / Getty Images
Chcesz sam spróbować frytek warzywnych bez przepisu lub po prostu chcesz zobaczyć, jak to wszystko się łączy? Wykonaj tę krótką instrukcję krok po kroku, aby dowiedzieć się, jak zrobić prosty wegetariański smażony bez względu na to, jakich składników używasz. Czy wiesz na przykład, że możesz wrzucić do garnka szybko gotującego się makaronu?
