Świerk
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 16-20 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 121 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 8g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 16-20 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 121 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 24 mg | 8% |
| Sód 72 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 8g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 12 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Tradycyjne przepisy na kruche ciasto zawierają tylko trzy składniki: mąkę, cukier i masło. W dzisiejszych czasach przepisy często wymagają cukru pudru i granulatu, chociaż w tradycyjnych przepisach kruchego stosowano tylko cukier granulowany. Dzisiaj ludzie mogą zastąpić alternatywne substancje słodzące.
Kruche ciasto jest zwykle kojarzone ze Szkocją, gdzie mówi się, że jego początki. Pochodził z podwójnie upieczonego chleba herbatnikowego, który pierwotnie zawierał drożdże zamiast masła. Gdy masło stało się popularne, zastąpiło drożdże i stało się jednym z trzech składników.
Składniki
- 2 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru (plus więcej do zraszania)
- 1 szklanka masła (zimna i pokrojona w kostkę)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Umieść mąkę i cukier w dużej misce. Wymieszaj za pomocą trzepaczki.
Świerk
Dodaj kawałki pociętego zimnego masła. Użyj miksera do ciasta, palców lub robota kuchennego, aby zmiksować masło z mąką / cukrem. Powinien być kruchy, ale dobrze połączony.
Świerk
Zrzuć zmieszane składniki do 9-na 13-calowej patelni. Naciśnij palcami i, aby wyrównać ciasto.
Świerk
Piec przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż będzie lekko brązowy na wierzchu.
Świerk
Usuń kruche ciasto z piekarnika. Pokrój kruche na kwadraty, a następnie na trójkąty, gdy kruche jest jeszcze ciepłe.
Świerk
W razie potrzeby posyp cukrem, a następnie całkowicie ostudź na patelni.
Świerk
Służ i ciesz się!
Świerk
Obejrzyj teraz: tradycyjny szkocki przepis na kruche ciasto z masłem
Ewolucja kruchego ciasta
Dziś kruche ciasto jest nadal podawane w kształcie herbatnika lub trójkąta, ale jest również pieczone w okrągłe ciasteczko lub może służyć jako baton. Ciasteczka są wszechstronne, ponieważ można je podawać jako zwykłe lub z innymi dodatkami.
Aromatyczne kruche zawierają inne składniki, takie jak chips czekoladowy, cynamon lub brązowy cukier, a także zyskały popularność. Podawany jest również w rolce z cukrem lub polewany cukrem. Niektóre odmiany kruche zawierają kroplę dżemu owocowego wewnątrz lub na górze.
Popularne są również kruche ciasteczka kanapkowe, które można wytwarzać przy użyciu trójskładnikowego przepisu na kruche ciasteczka, które tworzą kanapki między nimi. Niektórzy ludzie lubią zwykłe kruche ciasteczka zanurzone w czekoladzie, które są następnie gotowane, aby stanowiły powłokę na ciastku.
Tagi przepisu:
- bułka maślana
- deser
- szkocki
- Boże Narodzenie
