Jovanmandic / Getty Images
Czym dokładnie jest kwas octowy? Jest to kwas naturalnie występujący w occie w ilości około 5 procent. Najczęstsze sposoby jego wytwarzania to fermentacja i utlenianie etanolu oraz destylacja drewna.
Synonimy
Jak zauważono w ChemIDPlus Lite, internetowej bazie danych National Library of Medicine w USA oraz PubChem, bazie danych National Center for Biotechnology Information (NCBI), oto kilka nazw kwasu octowego:
Acetasol; Kwas octowy lodowaty; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acide acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell nr 003; EINECS 200–580–7; Kod chemiczny pestycydów EPA 044001; Essigsaeure; Kwas etanowy; Monomer kwasu etanowego; Kwas etylowy; FEMA nr 2006; Lodowaty kwas octowy; HSDB 40; Kyselina octova; Kwas metanokarboksylowy; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Kwas pirolityczny; UNII-Q40Q9N063P; Kwas octowy; Vosol
Numer CAS: 64-19-7
Wzór cząsteczkowy: C 2 H 4 O 2
Funkcje
Kwas octowy ma wiele funkcji, ale jest głównie stosowany jako odczynnik chemiczny, fungicyd, herbicyd, mikrobiocyd, regulator pH, przeciwdziałający podrażnieniom i rozpuszczalnik w różnych branżach, w tym między innymi w żywności, rolnictwie, czyszczeniu i kosmetykach.
Zastosowania do czyszczenia
Ponieważ kwas octowy zabija grzyby i drobnoustroje, doskonale nadaje się do ogólnej dezynfekcji i zwalczania pleśni i pleśni. Można go znaleźć w wielu konwencjonalnych i zielonych produktach do czyszczenia, takich jak środki do czyszczenia pleśni i pleśni, środki do czyszczenia podłóg, środki do czyszczenia okien, środki do czyszczenia powierzchni, środki czyszczące i odkurzające oraz środki do czyszczenia dachu, w postaci octu lub jako składnik sam.
Inne zastosowania
Kwas octowy jest stosowany w kilku gałęziach przemysłu, takich jak chemiczny (zakwaszacz i neutralizator), rolniczy (np. Herbicyd zwalczający chwasty), konserwowy (np. Aromatyzujący pikle), tekstylny i barwnikowy (np. Produkcja nylonu, katalizator barwnikowy), żywność (środek konserwujący do zbóż i siana), kosmetyki (środek bielący) i przemysł wytwórczy (np. produkcja lakierów).
Marki produktów zawierające kwas octowy
Aby sprawdzić, czy niektóre produkty zawierają kwas octowy, spróbuj przeszukać bazę danych produktów gospodarstwa domowego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych, Przewodnik po ekologicznych grupach roboczych (EWG) dotyczący zdrowego czyszczenia, Dobry Przewodnik lub Baza danych kosmetyków do pielęgnacji skóry EWG. Pamiętaj, że jeśli ogólny termin „kwas octowy” nie generuje wielu wyników, spróbuj wprowadzić jeden z jego synonimów.
Rozporządzenie
Gdy kwas octowy jest stosowany w produktach do higieny osobistej, żywności lub lekach, jest on monitorowany przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA). W przypadku innych zastosowań, takich jak pestycydy i środki czyszczące, jest on monitorowany przez Agencję Ochrony Środowiska (EPA). Ostatni okresowy przegląd rejestracji kwasu octowego przez EPA (sprawa nr 4001) rozpoczął się w 2008 r.
Zdrowie i bezpieczeństwo
Według FDA kwas octowy i jego sól sodowa, dioctan sodu, są GRAS lub „ogólnie uznawane za bezpieczne”. EPA zauważa, że nie ma powodu do obaw. Jednak kwas cytrynowy ma pewne obawy dotyczące bezpieczeństwa i zdrowia, szczególnie dla osób pracujących z chemikaliami, jak zauważono w Międzynarodowej karcie bezpieczeństwa chemicznego (ICSC) Narodowego Instytutu Bezpieczeństwa i Zdrowia w Pracy (NIOSH) w sprawie kwasu octowego.
Ostrzeżenie
Wdychanie kwasu octowego może powodować objawy oddechowe, takie jak kaszel, trudności w oddychaniu i ból gardła, a także problemy z układem nerwowym, takie jak ból głowy i zawroty głowy. Kontakt z oczami może spowodować oparzenia, utratę wzroku, ból i zaczerwienienie, a kontakt ze skórą może powodować ból, zaczerwienienie, oparzenia i pęcherze. Połknięcie kwasu cytrynowego może również powodować ból gardła, pieczenie, ból brzucha. wymioty, wstrząs lub zapaść. Z uwagi na te obawy NIOSH sugeruje środki zapobiegawcze dla osób pracujących z kwasem octowym, takie jak ochrona skóry i oczu oraz zapewnienie odpowiedniej wentylacji i ochrony dróg oddechowych.
Wpływ na środowisko
Według EPA kwas octowy jest związkiem chemicznym występującym naturalnie we wszystkich żywych organizmach. Jest również biodegradowalny i łatwo rozkłada się na dwutlenek węgla i wodę. Jednak w „Ostatecznym planie pracy dotyczącym kwasu octowego i soli (FWP) do przeglądu rejestracji” z 2008 r. Wydanym przez EPA EPA zauważyła, że ocena ryzyka ekologicznego jest nadal potrzebna, w tym jej wpływu na gatunki zagrożone, gdy jest stosowana jako kontroler chwastów.
