Brian Hagiwara / Getty Images
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 1 ciasto (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 289 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 37g | Węglowodany |
| 11g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 289 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 97 mg | 32% |
| Sód 679 mg | 30% |
| Węglowodany ogółem 37g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 11g | |
| Wapń 181 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Oto smaczny przepis na jesienne ciasto jabłkowe. Jak sama nazwa wskazuje, ciasto przyprawowe jest tradycyjnie aromatyzowane różnymi przyprawami, w tym cynamonem, goździkami, ziele angielskie, imbirem i gałką muszkatołową.
Szarlotka to popularny deser wykonany z głównego składnika jabłek. Takie ciasto powstaje w procesie krojenia tego słodkiego owocu w celu dodania zapachu do zwykłej podstawy ciasta. Tradycyjne ciastka jabłkowe, takie jak powyższe ciasto jabłkowe, idą o krok dalej, włączając różne przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa lub cynamon, które nadają niepowtarzalny smak. Po dodaniu przypraw do ciasta mogą również towarzyszyć zmiażdżone orzechy, najpopularniejsze to orzechy włoskie i migdały.
Szarlotka Dorset, Szarlotka Devon i Szarlotka Somerset to tradycyjne formy tego ciasta, odpowiednio z Dorset, Devon i Somerset w Anglii. Mogą zawierać soki jabłkowe lokalne dla tych krajów jako część swoich przepisów, ale nie są konieczne.
Jabłka stosuje się również w innych ciastach, w tym w cieście czekoladowym, w których zatrzymywanie wody może pomóc normalnie suchemu ciastu zachować wilgotność. W takim przypadku mogą być suszone lub świeże.
To ciasto przyprawowe, które wykorzystuje trzy z tych przypraw, zawiera również jabłka, stąd nazwa jabłkowe ciasto przyprawowe, i jest idealne na letnie lub jesienne przyjęcie.
Składniki
- 3 średnie jabłka (obrane, rdzeniowe, cienko pokrojone)
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
- 1 szklanka cukru
- 3 duże jajka
- 3/4 szklanki sznapsa jabłkowego (lub soku jabłkowego, mleka, wody lub kombinacji)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Wrzuć plasterki jabłka z przyprawami i odłóż na bok.
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Nasmaruj patelnię 9x13. W średniej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól z trzepaczką.
W dużej misce posmaruj masłem i cukrem.
Dodać jajka po jednym na raz. Dodaj mąkę na przemian z sznapsami jabłkowymi.
Mieszaj w plasterki jabłka.
Piec przez 30 do 38 minut.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Opcjonalnie : Podawaj ciasto jabłkowe z kupą bitej śmietany i posypane cynamonem.
Tagi przepisu:
- jabłko
- Ciasto Przyprawowe
- deser
- amerykański
