- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 327 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 2g | Węglowodany |
| 40g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 327 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 32% |
| Cholesterol 126 mg | 42% |
| Sód 152 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 2 g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 40g | |
| Wapń 27 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te hamburgery są szybkie i łatwe do przygotowania i gotowania na grillu. Sos Worcestershire i odrobina brązowego cukru nadają burgerom świetny smak. Spróbuj tych burgerów z tym smacznym sosem Remoulade lub majonezem Chipotle. Spróbuj też przysmażić te czosnkowe burgery.
Zawartość tłuszczu od 15% do 20%, a właściwe gotowanie zapewni najbardziej soczyste, najbardziej aromatyczne burgery. Dodatki i przyprawy są również ważne, a pod instrukcjami znajdziesz szereg sugestii.
Zobacz także: Bezpieczeństwo żywności: temperatura wewnętrzna dla burgerów
Składniki
- 1 do 1 1/2 funta mielonej wołowiny, 80% do 85% chudej
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka pakowanego brązowego cukru, opcjonalnie
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej grill.
Połącz wszystkie składniki, aż będą dobrze wymieszane.
Uformuj mieszaninę w 4 lub 5 pasztecików. Kciukiem zrób wcięcie w środku każdego burgera.
Grilluj hamburgery przez około 5 minut z każdej strony lub do zakończenia.
W razie potrzeby najlepsze hamburgery z cienko krojonym serem na około 1 minutę przed końcem.
Podawaj w prażonych bułkach z ulubionymi dodatkami i sosami lub pastami.
Sugestie dotyczące uzupełniania
Crisp Gotowany Boczek
Plastry Pomidora I Sałata
Pepper Jack Cheese, Swiss, Cheddar, American, Blue Cheese lub Muenster
Pierścienie papryki Jalapeno
Pokrojona Cebula
Smażone Krążki Cebuli
karmelizowane cebule
Pieczona Papryka lub Poblanos
Porady ekspertów
Wyższy tłuszcz oznacza bardziej soczyste burgery, ale oznacza również skurcz. Zrób burgery o około 1/2 cala większej od średnicy bułki, aby dostosować się do kurczenia.
W przypadku burgerów o idealnie jednolitym rozmiarze zważ je lub użyj miarki do lodów, aby zmierzyć każdego burgera.
Jeśli mięso się klei, zwilż ręce wodą podczas kształtowania burgerów.
Dodaj drobno startą cebulę, posiekany boczek lub ser do mieszanki burgera.
Aby zamrozić, ułóż placki na blasze do pieczenia i zamrozić. Gdy hamburgery są twarde, umieść je w pojemniku oddzielonym arkuszami papieru woskowego.
Tagi przepisu:
- Wołowina Main
- danie główne
- amerykański
- gotowanie
