Lisa Hubbard / Getty Images
- Razem: 24 minuty
- Przygotowanie: 12 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: służy 4
To świetny sposób na przygotowanie piersi z kurczaka. Połączenie pomidorów, bazylii i octu balsamicznego nadaje temu daniu fantastyczny, inspirowany Włochami smak.
Składniki
- 4 piersi z kurczaka, bez skóry i pozbawione kości
- 4 do 6 pomidorów (ćwiartki)
- 1/2 szklanki / 120 ml octu balsamicznego
- 1/4 szklanki / 60 ml świeżej bazylii (luźno zapakowane)
- 2 łyżki / 30 ml oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżeczka / 5 ml soli morskiej
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml mielonego czarnego pieprzu
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml płatków pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W robocie kuchennym połącz czosnek, pomidory, ocet, olej, bazylię, czarny pieprz i sól. Zarezerwuj niewielką ilość posiekanych pomidorów i posiekanej bazylii do dekoracji.
W dużej plastikowej torebce z możliwością wielokrotnego zamykania dodaj kurczaka i 3/4 marynaty. Upewnij się, że kurczak jest dobrze pokryty. Uszczelnij worek i pozwól marynować przez 2 do 4 godzin w lodówce.
W małym rondelku zagotuj 1⁄4 marynaty przez 1 minutę, zmniejsz ogień i pozwól miksturze gotować się na wolnym ogniu przez 5 do 8 minut. Zdjąć z ognia i odłożyć na bok.
Rozgrzej grill.
Połóż kurczaka na grillu i gotuj na średnim ogniu przez 10 do 12 minut, obracając raz.
Usuń kurczaka z ognia, ułóż na gotowanym sosie i udekoruj pokrojonymi w kostkę pomidorami lub posiekaną bazylią.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- Włoski
- gotowanie
