Podstawowa mieszanka tofu.
Świerk
Mieszanka Tofu jest popularnym szybkim i łatwym zamiennikiem jajecznicy dla wegetarian i wegan. Większość restauracji wegetariańskich podaje niektóre wersje tego dania na śniadanie lub brunch, ale jest to proste i łatwe do zrobienia w domu z niewiele więcej niż tofu, kilkoma warzywami i przyprawami.
Oto kilka najlepszych przepisów na początek, ale prawdopodobnie wkrótce przekonasz się, że kiedy już to zrozumiesz, w ogóle nie potrzebujesz przepisu.
-
Szybka mieszanka tofu z salsą
Jeśli brakuje Ci czasu, ale chcesz ciepłego śniadania, mieszanka tofu jest zawsze szybsza niż naleśniki lub nawet francuskie tosty, ale ten przepis jest nawet szybszy niż większość. Zamiast siekać czosnek i pomidory, aby dodać potrawy, w tym przepisie zastosowano tylko salsę kupioną w sklepie. Dlaczego nie? Zawinąć w tortillę z mąki, a masz jajecznicę burrito z tofu, którą możesz zjeść w biegu.
-
Tofu z grzybami Mieszaj z Cayenne, Chili i Gorącym Sosem
Potrzebujesz wcześnie rano otwieracza do oczu? Ten wegetariański i wegański przepis na pikantne grzybowe tofu z papryczką cayenne powinien załatwić sprawę. Zmiel kilka świeżych papryczek jalapeno, aby dodać do mieszanki, jeśli to nie wystarczy, lub dodaj kilka puszek od razu. Pomiń sos sojowy, jeśli chcesz go bezglutenowo, lub po prostu użyj tamari.
-
Mieszanka tofu „Boczek i Jajka”
Wypróbuj ten przepis na jajecznicę tofu z wegetariańskim zamiennikiem bekonu i żółtego zabarwienia tofu z pożywnymi drożdżami na amerykańskie śniadanie w stylu kolacji. Boczek Tofu i Jajka!
-
Tofu i jajecznica ze szpinakiem
Ten przepis na tofu zawiera dużo warzyw - grzybów, pomidorów i szpinaku. Jeden z recenzentów zasugerował dodanie nieco więcej sosu sojowego do mieszanki, aby był nieco bardziej słony, ale posypka soli i pieprzu tuż przed jedzeniem również poprawiłaby smak.
-
Jajecznica Tofu z Serem
Jeśli nie jesz jeszcze w pełni wegańskiego, dodanie odrobiny rozdrobnionego sera do mieszanki tofu może pomóc Ci odejść od głodu mleka i przejść na zdrowszą dietę wegańską. Lub, jeśli jesz wegańskie, wypróbuj ten podstawowy przepis na jajecznicę z tofu z wegańskim serem. Jest zrobiony z zielonych szalotek i pomidorów i doprawiony cebulą i proszkiem czosnkowym.
-
Curry z tofu
Curry w proszku, kurkuma i odrobina kminku ożywiają tę mieszankę warzyw i tofu, i jest to jeden z najpopularniejszych przepisów na świerku! Kilka osób oceniło ją na pięć gwiazdek, więc jeśli wahasz się przed spróbowaniem nowego jajecznicy z tofu, wydaje się, że wszystkim się to podoba.
-
Podstawowa mieszanka tofu
To dobry początek podstawowej recepty na domowe mieszanie tofu. Oczywiście możesz spersonalizować go w dowolny sposób, dodając dodatkowe warzywa, dodatkowe przyprawy, polewę z gorącego sosu lub zawijając w tortilli na burrito śniadaniowe. Jest zrobiony z zielonej papryki i doprawiony sosem sojowym, a piękny żółty kolor pochodzi z odrobiny odżywczych drożdży i kurkumy. Odrobina białego pieprzu i niektórych zrumienionych grzybów zawsze dobrze komponuje się z mieszanką tofu, jeśli chcesz to nieco urozmaicić.
