Leah Maroney
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 1 tuzin naleśników (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 154 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 22g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 tuzin naleśników (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 154 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sód 273 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 22g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 4g | |
| Wapń 157 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Bądź wspaniałym mistrzem czasu z tymi wspaniałymi jagodowymi naleśnikami z ricottą!
Kto wiedział, że ser ricotta może stworzyć tak wyrafinowany i elegancki przepis na podstawowy naleśnik? Te naleśniki są słodkie, piękne i cudownie puszyste. Chodzi o proste i idealne składniki! Świeże jajka, sezonowe jagody i zakup naprawdę fajnego sera ricotta to niesamowite danie (kiedy mówimy tak, czujemy się jak Ina). Dodaj świeżą skórkę z cytryny, a uzyskasz słodycze, dekadenckie naleśniki!
Te naleśniki są naprawdę łatwe do zmieszania i są o wiele lepsze niż jakakolwiek mieszanka pudełkowa. Możesz zastąpić jagody innymi owocami, ale jest coś niesamowitego w mieszaniu cytryny z jagodami!
Bardzo łatwy, domowy syrop cytrynowy doskonale komponuje się z pikantnymi jagodami i miękkimi, puszystymi naleśnikami.
Przygotuj mini wersje tych naleśników na fantazyjny brunch lub zrób ich porcję na dekadenckie śniadanie w łóżku na swój kochanie!
Składniki
- 1 jajko
- 1 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki sera ricotta
- 2 łyżki masła (stopione)
- 1 1/2 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 szklanka jagód (świeżych lub mrożonych)
- 1 cytryna (skórka i sok)
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżka mleka
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Zanim zaczniesz, rozgrzej żeliwny ruszt lub patelnię na średnim ogniu. Upewnij się, że robi się przyjemnie i gorąco, zanim zaczniesz gotować naleśniki.
Ubij razem jajko, mleko, ser ricotta, skórkę z cytryny, wanilię i roztopione masło w dużej miarce.
Ubij mąkę, proszek do pieczenia i sól w osobnej misce. Stopniowo dodawaj mokrą mieszaninę do suchej mieszanki. Ciasto będzie trochę nierówne. Pozostaw na około pięć minut. Dmuchnie, jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę mleka.
Dodaj dużą ilość masła do patelni, a następnie obniż temperaturę do średnio niskiej temperatury. Łyżka dużych kręgów ciasta na patelnię. Gotuj na patelni przez kilka minut, dodaj jagody do każdego naleśnika i odwróć, gotując jeszcze kilka minut po drugiej stronie. (Dobrą zasadą jest zaczekać, aż pęcherzyki przestaną wyskakiwać i ponownie formować się na surowej stronie ciasta przed odwróceniem.) Utrzymuj naleśniki w cieple w piekarniku o temperaturze 200 F podczas gotowania pozostałych ciast.
Wymieszaj sok z cytryny, cukier puder i mleko w małej misce. Jeśli jest zbyt cienki, dodaj trochę więcej cukru pudru. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę mleka! W razie potrzeby lekko podgrzej. Posyp syropem naleśniki i podawaj na ciepło!
Cieszyć się!
Porady
- Utrzymuj naleśniki w cieple w piekarniku o temperaturze 200 F podczas przygotowywania pozostałych naleśników. Można również zamrozić pozostałe naleśniki na dużej blasze do pieczenia. Po zamrożeniu umieść je w dużej torebce ziplock. Są bardzo smaczne, podgrzane w tosterze!
Tagi przepisu:
- Borówka amerykańska
- śniadanie
- amerykański
- lato
