Śniadanie Empanadas z Boczkiem i Jajkami. Marian Blazes
- Razem: 2 godz
- Przygotowanie: 90 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 8 Empanadas (8 porcji)
Dla tych z nas, którzy zwykle jedzą śniadanie w drodze, empanady śniadaniowe są doskonałą opcją. Empanadas można zrobić w weekend, kiedy jest więcej czasu na przygotowanie dużego śniadania. Odłóż trochę boczku i jajka na empanady, które można upiec, schłodzić, a następnie zamrozić. Empanadas dobrze się nagrzewa w kuchence mikrofalowej w pracowity poranek w dni powszednie.
Empanady śniadaniowe nie muszą być wypełnione bekonem i jajkami. Pyszne są również tradycyjne nadzienia, takie jak kurczak i wołowina, lub można zrobić wegetariańskie empanady z fasolą, warzywami i / lub nadzieniem serowym.
Składniki
- 1/2 przepisu na ciasto empanada
- 2 łyżki masła
- 8 jajek
- 1/4 szklanki mleka
- 8 kawałków boczku
- 1 szklanka rozdrobnionego pieprzu
- 8 uncji twarogu
- 3 szalotki (drobno posiekane)
- Sól i pieprz do smaku)
- 1 jajko (do mycia jaj)
Kroki, aby to zrobić
Przygotuj ciasto empanada i pozwól, aby ciasto spoczywało w lodówce przez co najmniej godzinę (najlepiej na noc).
Gotuj bekon, aż będzie chrupiący i osusz papierowymi ręcznikami. Z grubsza pokruszyć boczek.
Ubij jajka z mlekiem i dopraw solą i pieprzem.
Roztop masło na średnim ogniu na patelni nieprzywierającej. Dodaj posiekane szalotki i gotuj przez 2–3 minuty, aż będą miękkie.
Wlać jajka i gotować, mieszając, aż dobrze się zaczaruje i po prostu ugotuje. Wmieszaj ser śmietankowy tuż przed zdjęciem jajek z ognia. Ser nie musi być dobrze wymieszany.
Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Rozwałkuj ciasto empanada i pokrój na 8 6-calowych kręgów ciasta. Pozwól kręgom odpocząć przez 5 minut.
Umieść łyżki mieszanki jajecznej na środku każdego koła ciasta, dzieląc mieszankę równomiernie między empanady. Posyp pokruszonym boczkiem i startym pieprzem na wierzchu mieszanki jajecznej, dzieląc ser i boczek równomiernie między 8 empanad.
Złożyć i zapieczętować empanady (zobacz, jak zrobić empanady, aby uzyskać instrukcje krok po kroku dotyczące kształtowania empanad).
Połóż empanady na blasze do pieczenia. Ubij jajko łyżką wody i ostrożnie umyj empanadę myjącym jajkiem.
Piec empanady przez 25 do 30 minut lub do dmuchania i złotobrązowego.
Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć. Empanady można dobrze pakować i zamrażać. Rozmrozić empanady i podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Tagi przepisu:
- boczek
- śniadanie
- łacina
- powrót do szkoły
