Diana Rattray
- Razem: 5 godzin 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 5 godzin 30 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 638 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 91g | Węglowodany |
| 47g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 638 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| Sód 558 mg | 24% |
| Węglowodany ogółem 91g | 33% |
| Błonnik Dietetyczny 15g | 54% |
| Białko 47g | |
| Wapń 523 mg | 40% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To powolne połączenie mielonej wołowiny i kapusty stanowi doskonały codzienny posiłek. Jest podobny do patelni z nadzieniem z gołąbków, ale jest jeszcze łatwiejszy. Wszystko, co musisz zrobić, to ułożyć wszystkie składniki w powolnej kuchence, a następnie ustawić i zapomnieć! Worek rozdrobnionej mieszanki slaw skraca czas przygotowania, ale około 5 do 6 filiżanek świeżo rozdrobnionej kapusty jest dobrą alternatywą.
W przypadku wyjątkowo chudej mielonej wołowiny nie ma potrzeby wstępnego brązowienia mięsa według tego przepisu. Jeśli mielona wołowina nie jest chuda, posmaruj ją na patelni, aby uzyskać tłuszcz, a następnie osusz go, zanim dodasz go do powolnej kuchenki.
Zastąp słoik sosu spaghetti ulubioną mieszanką sosu pomidorowego (patrz uwagi poniżej przepisu). Ponadto możesz ugotować ryż osobno - lub całkowicie go pominąć i podać gotowaną mieszankę wołowiny i kapusty z tłuczonymi ziemniakami lub makaronem. Brokuły na parze, fasolka szparagowa lub warzywa ładnie uzupełniają to danie.
Składniki
- 1 (16 uncji) torba rozdrobniona kapusta slaw mix (podzielona)
- 1 funt bardzo chudej mielonej wołowiny (90/10 lub 93/7)
- 1/2 łyżeczki soli, podzielone
- 1/4 łyżeczki pieprzu, podzielone
- 1 średnia cebula drobno posiekana
- 1 szklanka białego ryżu długoziarnistego (najlepiej ryżu przetworzonego)
- 1 (28 uncji) słój gruby sos do spaghetti
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 łyżeczki suszonej bazylii (pokruszonej)
- 1/4 łyżeczki przyprawionej soli
Kroki, aby to zrobić
Spryskaj wnętrze powolnej kuchenki nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Połowę rozdrobnionej kapusty włóż do przygotowanego powolnego garnka.
Rozsyp chudą mieloną wołowinę nad warstwą kapusty. Posyp mieloną wołowinę 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu.
Rozłóż równomiernie posiekaną cebulę, a następnie ryż na warstwie wołowiny i kapusty.
Posyp pozostałą kapustą, solą i pieprzem. Połącz sos spaghetti z bazylią i przyprawioną solą. Dodaj wodę, jeśli gotujesz ryż w powolnym naczyniu. Jeśli ryż gotujesz osobno, pomiń wodę.
Przykryj i ugotuj obiad z kapusty i mielonej wołowiny na niskim poziomie przez 5 do 6 godzin lub na wysokim poziomie przez około 3 godziny. Sprawdź naczynie około połowy gotowania i dodaj dodatkową wodę, jeśli to konieczne.
Wskazówka
- Ryż może stać się papkowaty, jeśli zostanie ugotowany zbyt długo. Ryż konwertowany, taki jak wujek Bena, trzyma się nieco lepiej. Możesz też pominąć 1/2 szklanki wody i ugotować ryż osobno.
Wariacje
- W razie potrzeby wymień zmieloną wołowinę na chudego mielonego indyka lub użyj brązowej zmielonej jagnięciny. W przypadku smaków bułki kapustowej wymień sos do spaghetti na 14, 5-uncję puszki zmiażdżonych lub pokrojonych w kostkę pomidorów i 8-uncjową puszkę sosu pomidorowego. lub 10 3/4 uncji puszki zupy pomidorowej. Dodaj 2 do 3 łyżek cukru i 2 łyżki octu wraz z 1/2 szklanki wody. Pomiń bazylię i przyprawioną sól.
Tagi przepisu:
- kapusta
- powolne gotowanie kapusty i mielonej wołowiny
- danie główne
- amerykański
