Kris Timken / Photodisc / Getty Images
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 925 | Kalorie |
| 26g | Tłuszcz |
| 45g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 koktajl (1 porcja) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 925 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 26g | 34% |
| Tłuszcz nasycony 17g | 83% |
| Cholesterol 65 mg | 22% |
| Sód 49 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 45g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 5% |
| Białko 3g | |
| Wapń 79 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
W kawiarni Brasileiro napijesz się parującej filiżanki kawy z cachaça. Odpowiedź Brazylii na rum jest wspaniałą opcją, ale ten przepis na gorący koktajl jest nieco bardziej złożony niż zwykłe nalewanie jednego strzału.
Ten przepis został stworzony przez Johna Gakuru dla Sagatiba Pura Cachaça. Łączy cachaça z likierem z ciemnej czekolady i najlepiej z najciemniejszą, najbogatszą filiżanką kawy, jaką możesz zrobić.
Świeży krem waniliowy wykończony jest w wysokim stylu. Nie ma też wielkiego sekretu. Wystarczy shaker do koktajli, fasolka waniliowa i krem; miesza się w mniej niż minutę.
Składniki
- W przypadku kremu waniliowego:
- 2 uncje ciężkiej śmietany
- 1 fasola waniliowa
- W przypadku kawiarni Brasileiro:
- 1 1/2 uncji cachaça (Sagatiba Pura)
- 1/2 uncji likieru z ciemnej czekolady
- 2 1/2 uncji kawy (gorąca, czarna)
- 1/2 uncji prostego syropu
- 2 uncje kremu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, koktajl podzielono na realne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i montaż.
Zrób krem waniliowy
Zbierz składniki.
Zeskrob nasiona z waniliowej kapsułki do shakera koktajlowego.
Dodaj ciężką śmietankę i energicznie wstrząsaj przez 20 sekund.
Przechowywać w lodówce, jeśli nie używasz go natychmiast.
Zrób kawiarnię Brasileiro
W szklance lub kubku do kawy po irlandzku wymieszaj cachaça, likier czekoladowy, prosty syrop i kawę.
Powoli i delikatnie nakładaj krem waniliowy na powierzchnię napoju.
Służ i ciesz się!
Porady
- Istnieje wiele opcji likieru z ciemnej czekolady. Dorda, Godiva i Mozart to kilka marek, które są fantastycznie bogate i smaczne. Jeśli wolisz, możesz również wlać ciemny krem z kakao. Fasolka waniliowa może być droga, ale świeży smak jest tego wart w śmietance waniliowej. Do jednego drinka użyj tylko połowy fasoli, jeśli wolisz. Możesz również dodać aż 6 uncji kremu na całą fasolę i zrobić jednocześnie dużą partię. Powinien pozostać świeży w lodówce przez dzień lub dwa, chociaż możesz wstrząsnąć nim tuż przed użyciem (30-sekundowy bicz z trzepaczką również działa dobrze). Alternatywnie wystarczy wstrząsnąć 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego na każde 6 uncje śmietany. Spróbuj i dodaj więcej, jeśli wolisz. Inną opcją jest zrobienie świeżej bitej śmietany. Ten przepis dodaje cukier puder i ekstrakt waniliowy i wymaga około 8 minut mieszania, aby całkowicie ubić.
Jak silna jest kawiarnia Brasileiro?
Podobnie jak większość koktajli kawowych, kawiarnia Brasileiro to bardzo delikatny napój. Zawartość alkoholu powinna spaść około 10 procent ABV (20 dowodów). To mniej więcej tak samo jak wypicie kieliszka wina, ale o wiele bardziej kojące i aromatyczne.
Tagi przepisu:
- Kawa
- amerykański
- zimowy
- Kawa
