Diana Rattray
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 273 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 37g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 273 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Sód 259 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 37g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 7g | |
| Wapń 154 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To staromodne ciasto z kremem z odparowanego mleka i jest lżejsze niż większość ciast z kremem, ponieważ nie ma ciężkiej skórki. Odparowane mleko nadaje plackowi nadzienie o staroświeckim smaku, który zabierze Cię z powrotem do dzieciństwa. A fakt, że nie ma ciasta, sprawia, że jest to niezwykle szybkie przygotowanie.
Blender lub robot kuchenny pięknie wymieszają nadzienie, ale można również użyć miksera elektrycznego. Trochę mąki w mieszance nadzienia sprawia, że spód i boki są mocne i podobne do skórki.
Na wierzchu tego ciasta posmaruj lekko słodzoną bitą śmietaną i posyp startą lub mieloną gałką muszkatołową. Lub pominąć bitą śmietanę i użyć mrożonej i rozmrożonej bitej polewy.
Składniki
- 1 (12 uncji) można odparować mleko
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżki mąki uniwersalnej (poziom)
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- W przypadku słodzonej bitej śmietany:
- 1 szklanka bitej śmietany (schłodzona)
- 3 do 4 łyżek cukru cukierniczego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Udekoruj: świeżo startą lub mieloną gałkę muszkatołową
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 325 F / 165 C / Gas 3. Nasmaruj i mąkę 9-calowy talerz do ciasta i umieść go na blasze do pieczenia. O wiele łatwiej jest przenieść wypełnione ciasto do piekarnika, gdy siedzi ono na blasze do pieczenia.
Umieść jajka, odparowane mleko i cukier w blenderze lub robocie kuchennym. Impulsuj kilka razy, aby wymieszać. Dodaj mąkę, stopione masło, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej. Nadzienie można mieszać za pomocą miksera elektrycznego, jeśli wolisz.
Wlać mieszaninę do nadzienia do przygotowanej patelni i przenieść ją, blachę do pieczenia i wszystko, do piekarnika.
Piec od 35 do 45 minut lub do momentu, aż blat będzie jasno złotobrązowy.
Świeża Bita Śmietana
Włóż krem do bitej śmietany do głębokiej miski i ubij na niskiej prędkości miksera elektrycznego, aż zacznie gęstnieć. Zwiększ prędkość do średniej i bij, aż krem utworzy bardzo miękkie szczyty. Dodaj cukier cukierników i wanilię. Kontynuuj bicie, aż szczyty będą miękkie lub twarde, zgodnie z życzeniem.
Górne plastry ciasta z kupą bitej śmietany i lekko posyp świeżo startą gałką muszkatołową lub zmieloną gałką muszkatołową.
Wszelkie resztki należy przechowywać w lodówce.
Cieszyć się!
Odmiany przepisu
- Uwielbiasz ciasto na cieście? Odmroż mrożoną skórkę z ciasta, połóż ją na blasze do pieczenia i częściowo upiecz zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wypełnij skórkę nadzieniem i upiecz zgodnie ze wskazówkami. Cynamonowe ciasto kremowe - Pomiń gałkę muszkatołową i posyp górną część ciasta około 1/8 do 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu lub kombinacji cynamonu i gałki muszkatołowej.
Tagi przepisu:
- krem
- deser
- amerykański
- święto Dziękczynienia
