TOHRU MINOWA / a.collectionRF
- Razem: 13 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 3 minuty
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 56 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 9g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 56 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 52 mg | 17% |
| Sód 20 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 9g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 2g | |
| Wapń 10 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Naleśniki są ulubionym francuskim jedzeniem na całym świecie. Tradycyjne naleśniki, które powstały w regionie Bretanii w zachodniej Francji, są wytwarzane z mąki gryczanej, która była jednym z niewielu ziaren, które mogły z łatwością rosnąć w tym regionie w XII wieku, kiedy powstały naleśniki. Ta prosta podstawa ewoluowała przez lata, gdy kucharze bawili się różnymi nadzieniami i dodatkami, od słodkich po pikantne. Podczas gdy mąka z tapioki jest odejściem od oryginalnej mąki gryczanej w tradycyjnych naleśnikach, te bezglutenowe naleśniki z tapioki z pewnością zaspokoją.
Składniki
- 2 jajka
- 2 łyżki wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki mąki z tapioki
- Olej do mycia patelni
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Ubij jajka widelcem w średniej wielkości misce miksującej.
Pokonaj w wodzie, wanilii i mące tapioki. Ciasto będzie wyglądało na bardzo płynne. Odstaw na 5 minut.
Rozgrzej patelnię z naleśników lub patelnię o niskim boku szczotkowaną olejem na średnim lub wysokim ogniu. Patelnia powinna być wystarczająco gorąca, aby kropla wody skwierczała i przeskakiwała na patelni.
Trzymając patelnię za uchwyt, wlej około 1/3 filiżanki ciasta na patelnię i szybko przechyl we wszystkich kierunkach, obracając ciasto, aby utworzyć bardzo cienką, okrągłą warstwę ciasta.
Przygotuj naleśnik przez 1 do 2 minut na pierwszej stronie, a następnie ostrożnie odwróć szpatułką i gotuj przez około 40 sekund na drugiej stronie.
Delikatnie wyjmij naleśnik z patelni i ułóż na talerzu, układając kolejne kawałki i utrzymując je w cieple, aż będą gotowe do napełnienia i zrolowania.
Podawaj z kompotem owocowym, nutellą lub innym słodkim polewą do wyboru. Na życzenie posyp cukrem pudrem. Możesz również wypełnić pikantne składniki, takie jak szynka i ser.
Porady
- Mąka z tapioki, znana również jako skrobia z tapioki, jest pozbawioną ziarna mąką wykonaną z korzenia manioku, krzewu pochodzącego z Ameryki Południowej. Jest to podstawa w bezglutenowym pieczeniu i można go kupić online lub w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością. Wytwarzanie naleśników może być nieco trudne - garnek, ciepło i technika nadgarstka są ważne, aby stworzyć idealną naleśnik. Nie zniechęcaj się, jeśli pierwsza naleśnik wyjdzie trochę wypalony, nierówny lub po prostu nie do końca odpowiedni. Trzymaj się tego, a ostatecznie opanujesz!
Tagi przepisu:
- deser bezglutenowy
- deser
- Francuski
- dzień Matki
