Terri Pischoff Wuerthner
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 462 | Kalorie |
| 39g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 24g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 462 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 39g | 50% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 35% |
| Cholesterol 81 mg | 27% |
| Sód 852 mg | 37% |
| Węglowodany ogółem 4g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 24g | |
| Wapń 56 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Plotka głosi, że babcia opracowała ten przepis, aby zużywać dwa składniki, które zawsze były w obfitości: kurczak (który wyhodowali) i orzechy pekan (z pekan na farmie).
Niech ta sałatka będzie częścią pikniku Cajun.
Składniki
- 4 szklanki gotowanego kurczaka z białego mięsa, pokrojonego w małe kostki
- 1 1/2 szklanki selera naciowego (drobno posiekane)
- 1 1/2 szklanki zielonej cebuli (drobno posiekanej)
- 3/4 szklanki majonezu
- 1/2 szklanki orzechów pekan (drobno posiekane)
- 1/2 szklanki świeżej pietruszki (drobno posiekanej)
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki sosu Tabasco
Kroki, aby to zrobić
Połącz wszystkie składniki, dokładnie mieszając, ale delikatnie, aby sałatka miała lekką, puszystą konsystencję.
Przyspiesz:
Kup gotowanego kurczaka z targu lub delikatesów, albo naprawdę oszukuj, kupując przygotowaną sałatkę z kurczaka i dodając posiekane orzechy pekan, pieprz cayenne i sos Tabasco (chociaż większość Cajunów nie oszukiwa podczas gotowania).
Podczas kłusowania lub pieczenia całego kurczaka na sałatkę z kurczaka lub dowolnego dania wymagającego kurczaka bez kości, jeden 5-funtowy (surowy) kurczak da około 2 1/4 funta gotowanego bezkostnego, pozbawionego skóry mięsa z kurczaka - więcej niż potrzebujesz do tego przepisu, ale resztki kurczaka są zawsze potrzebne do gumbo lub jambalaya.
Ta sałatka z kurczakiem w stylu południowym to kolejna doskonała opcja lub zapoznaj się z naszymi najlepszymi przepisami na sałatki z kurczaka.
Tagi przepisu:
- Sałatka
- przystawka
- Cajun
- 04 lipca
