Spruce Eats / Diana Chistruga
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 0 minut
- Przechowywać w lodówce: 10 godz
- Wydajność: 40 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 42 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 5g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 40 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 42 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 5g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 0g | |
| Wapń 3 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ujęcia Jello przybierają zupełnie inny wygląd w tych słodkich pomarańczach kukurydzianych. Przepis jest dziełem mikstologa Cointreau, Kyle'a Forda, i jest to zabawna impreza na Halloween lub na każdą okazję, gdy kufle pomarańczy o wielkości kolczyka mogą dodać do uroczystości.
Istnieje wiele kreatywnych form dla tych strzelanek, ale jest to ulubiona, ponieważ używają naturalnej formy. Ich tworzenie również nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Po prostu postępuj ostrożnie i zachowaj cierpliwość, pozwalając na prawidłowe ustawienie warstw żelatyny.
Składniki
- 10 dużych pomarańczy
- 1 1/2 szklanki wody (podzielonej)
- 1 (3 uncje) opakowanie żelatyna (o smaku pomarańczowym)
- 1 1/2 szklanki likieru pomarańczowego (Cointreau; podzielony)
- 1/2 szklanki mleka kokosowego
- Żelatyna o smaku 1 (1/4 uncji) w kopercie
- 1/4 szklanki cukru
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, te galaretki są podzielone na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i montaż.
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Przetnij pomarańcze na pół i wydrąż je. Umieść je na patelni, która ochroni muszle przed przewróceniem się i zmieści w lodówce.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Wykonaj pomarańczową warstwę
Zagotuj wodę i dodaj żelatynę o smaku pomarańczowym.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Po rozpuszczeniu zdejmij z ognia i zamieszaj 1 szklankę Cointreau.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Wlać mieszaninę do skórki pomarańczowej, wypełniając każdą do połowy.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Przechowywać w lodówce przez 2 do 3 godzin lub do momentu, gdy będzie twarde.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Utwórz białą warstwę
Dodaj 1/2 szklanki wody, mleka kokosowego, żelatyny i cukru do rondla.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Na średnim ogniu mieszaj, aż żelatyna i cukier się rozpuszczą.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Zdjąć z ognia i zamieszać 1/2 szklanki Cointreau.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Wlać mieszaninę na warstwę pomarańczowej galaretki i przechowywać w lodówce przez noc.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Ostrym nożem pokrój pomarańczowe połówki na ósme.
Spruce Eats / Diana Chistruga
Służ i ciesz się!
Spruce Eats / Diana Chistruga
Porady
- Nie marnuj miąższu pomarańczy podczas drążenia skórki. Zamiast tego wrzuć je do sokowirówki, zmiel je na koktajle lub delektuj się świeżymi owocowymi przekąskami. W obu warstwach żelatyny Cointreau zajmuje miejsce zimnej wody zwykle używanej do regularnej żelatyny i dokładny pomiar jest kluczowy. W przypadku przelania likieru istnieje ryzyko, że żelatyna nigdy się nie zestali, ponieważ zawiera za dużo alkoholu. Aby pokroić galaretki pomarańczowe, pokrój każdą połówkę na pół, a następnie ułóż cztery plastry z każdej połowy. w pół na osiem sztuk, będziesz miał 160 sztuk. To może brzmieć dużo, ale są to małe gryzie. Możesz liczyć na to, że każdy gość będzie miał co najmniej czterech, a jeśli chcesz, zwiększ ich liczbę.
Odmiany przepisu
- Możesz również budować warstwy żelatyny w kieliszkach (szklanych lub plastikowych). Podaj je z łyżeczkami, jeśli wybierzesz szkło; goście mogą wycisnąć galaretkę z plastikowych kubków. Przepis można również stosować z cytrynami lub limonkami, chociaż prawdopodobnie potrzebujesz więcej tych mniejszych owoców o tej samej objętości. Przełącz się na odpowiedni smak żelatyny lub wybierz dowolny smak.
Jak silne są cukierki kukurydziane?
Cointreau nie jest likierem o niskiej zawartości alkoholu - to przecież dowód na 80 lat - więc nie będą one tak delikatne, jak mogą się wydawać. Szacowana zawartość alkoholu wynosi 17 procent ABV (34 dowody), co jest nieco silniejsze niż zwykłe zastrzyki z galaretki. To nie powinno być dużym problemem, chyba że ktoś je o wiele za dużo.
Magiczny składnik Jell-O, żelatyna nadaje płynną strukturę i formęTagi przepisu:
- cukierek
- amerykański
- halloween
- koktajl
