bhofack2 / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 2 filiżanki (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 305 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 31g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 filiżanki (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 305 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 43 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 31g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 9g | |
| Wapń 35 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na karmelizowane orzeszki ziemne daje pyszne, chrupiące, chrupiące, słodkie i słone przekąski. Te orzeszki ziemne pokryte są chrupiącą warstwą cukru, który jest bogato aromatyzowany solą, cynamonem i ekstraktem waniliowym. Możesz eksperymentować z innymi przyprawami, aby naprawdę spersonalizować swoje orzeszki ziemne. Te są niesamowite same w sobie, ale możesz je również pokroić i dodać do ciastek, ciastek, a nawet pikantnych potraw, takich jak sałatki.
Składniki
- 2 szklanki surowych orzeszków ziemnych
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/3 szklanki wody
- 1/8 łyżeczki koszernej lub soli morskiej
- 1/8 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją folią aluminiową i odłóż na bok.
Na dużej, ciężkiej patelni połącz wodę, cukier i orzeszki ziemne na średnim ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Kontynuuj gotowanie, często mieszając, podczas gdy płyn zmniejsza się i staje się syropem. Po około 10 minutach mieszanina stanie się ziarnista, a orzeszki ziemne będą wyglądać na piaszczyste.
Kontynuuj gotowanie i mieszaj mieszaninę. Orzeszki ziemne ciemnieją, a z czasem ziarnisty cukier stopi się w plamach i zamieni się w syrop. Ważne jest częste mieszanie, aby orzeszki ziemne nie paliły się, a syrop cukrowy był równomiernie rozprowadzany.
Gotuj orzeszki ziemne, aż będą miały głęboki złoty brąz lub jasny bursztynowy kolor. Nie martw się, jeśli nadal masz ziarna cukru przylegające do orzeszków ziemnych; jest to normalne i nadaje gotowemu cukierkowi pyszną chrupiącą konsystencję. Kiedy będą bardzo zbliżone do pożądanego koloru, dodaj sól i cynamon i mieszaj kilka razy. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj wanilię i zamieszaj.
Zeskrob orzechy ziemne na przygotowany blachę do pieczenia i rozłóż je cienką warstwą łyżką. Pozwól im ostygnąć, a następnie podziel je na małe kawałki. Po całkowitym ostygnięciu orzeszków ziemnych można je zapakować do szczelnego pojemnika i przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka tygodni.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- cukierek
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
