Morey Milbradt / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: jedno 9-calowe ciasto (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 482 | Kalorie |
| 25g | Tłuszcz |
| 60g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: jedno 9-calowe ciasto (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 482 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 25g | 32% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 12% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 499 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 60g | 22% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 8g | |
| Wapń 109 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To ciasto jest moim ulubionym i doskonale nadaje się na wszystko, od przyjęć urodzinowych i świąt dla dzieci po nieformalny deser w ciągu tygodnia. (Jakoś ciasto jest zawsze łatwiejsze do uzasadnienia, gdy są w nim marchewki!)
Robi jedno 3-warstwowe ciasto.
Składniki
- 2 szklanki mąki (białe)
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 11/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru (mielonego)
- 2 szklanki marchewki (startej)
- 1 szklanka ananasa (posiekanego świeżego lub mrożonego i rozmrożonego)
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- 1/4 szklanki musu jabłkowego
- 3 duże białka jaj
- 1 szklanka orzechów włoskich (mielonych)
- 1/4 szklanki mleka ryżowego (zwykłego, takiego jak Rice Dream)
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka wanilii
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Lekko naolej i posmaruj 9-calową patelnię Springform, stukając nadmiar mąki.
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier, cynamon, mielony imbir i sól.
W robocie kuchennym połącz ananas, olej rzepakowy, mus jabłkowy, białka, mleko ryżowe, ocet i wanilię, aż dobrze się połączą. Dodaj mieszankę ananasa do suchych składników i mieszaj marchewki i orzechy włoskie, aż do równomiernego włączenia.
Wlać ciasto do przygotowanej patelni i piec, aż ząb włożony w środek ciasta wyjdzie czysty, około 40 minut. Całkowicie ostudzić, pokroić na warstwy i zamrozić za pomocą lukrowanego bezmlecznego serka śmietankowego lub innego dowolnego lukrowanego bezmlecznego mleka.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- deser
- amerykański
- urodziny
