The Spruce / Victoria Heydt
- Razem: 48 minut
- Przygotowanie: 18 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 285 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 26g | Węglowodany |
| 15g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 285 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sód 1463 mg | 64% |
| Węglowodany ogółem 26g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 15g | |
| Wapń 100 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na żeberka wieprzowe w chińskim stylu wykorzystuje głębokie smaki hoisin i proszek w pięciu przyprawach w połączeniu z słonością sosu sojowego i lekkim, słodkim smakiem miodu.
Żeberka z tyłu dziecka są idealne, ponieważ są mniejsze, wypełnione mięsem i zapewniają lepszą prezentację. Jeśli używasz większych żeber wieprzowych, będziesz musiał dostosować czas gotowania i może potrzebować więcej marynaty, ale podstawowe instrukcje i przepis byłyby takie same.
Rozważ wypróbowanie tych pysznych żeberek przy następnym posiłku. To miła przerwa od grilla w stylu amerykańskim i możesz połączyć żeberka z ryżem i warzywnymi dodatkami inspirowanymi kuchnią azjatycką.
Obejrzyj teraz: Jak zrobić tradycyjne żeberka z grilla w stylu chińskim
Składniki
- Dla żeber:
- 2 stojaki na żebrach z tyłu dziecka (obszyte i pocięte na poszczególne żebra)
- Udekoruj: 5 zielonych cebuli (drobno posiekanych)
- Udekoruj: 2-3 łyżki prażonego sezamu
- Do marynaty:
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1/3 szklanki suchej sherry
- 1/4 szklanki sosu hoisin
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki miodu
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżeczki imbiru (mielonego)
- 2 1/2 łyżeczki octu jabłkowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 łyżeczka pasty chili
- 1/2 łyżeczki chińskiego pięciu przypraw w proszku
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis na grillowane żeberka wieprzowe w chińskim stylu składa się z wielu kroków, jest on podzielony na wykonalne sekcje, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i gotowanie.
Przygotuj Żeberka
Zbierz składniki.
The Spruce / Victoria Heydt
Przytnij nadmiar tłuszczu z żeber i usuń membranę z tylnej części żeber. Wytnij stojak na poszczególne żebra.
The Spruce / Victoria Heydt
Marynuj Żeberka
Zbierz składniki marynaty.
The Spruce / Victoria Heydt
W małej misce połącz sos sojowy, suchą sherry, sos hoisin, brązowy cukier, miód, mielony czosnek, mielony imbir, ocet jabłkowy, olej sezamowy, pasta chili, chiński pięciostopniowy proszek i biały pieprz. Zarezerwuj około 1/4 szklanki marynaty, aby użyć go do fastrygowania. Reszta zostanie wykorzystana do marynowania żeber.
The Spruce / Victoria Heydt
Umieść żebra w zamykanej plastikowej torbie (może być konieczne użycie dwóch lub więcej toreb). Zalej marynatę żebrami, upewniając się, że są dobrze pokryte. Uszczelnij torby i włóż torby do lodówki. Marynuj żebra przez 1 do 4 godzin.
The Spruce / Victoria Heydt
Grilluj Żeberka
Rozgrzej grill do średniego. Usuń żeberka z worków i wyrzuć marynatę, która miała kontakt z surowym mięsem.
The Spruce / Victoria Heydt
Połóż żeberka na rozgrzanym ruszcie grillowym i gotuj przez 25–30 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F. Smaż z marynatą zarezerwowaną dwa do trzech razy podczas całego procesu gotowania. Pamiętaj, aby przestać pić co najmniej 5–8 minut przed zakończeniem gotowania żeber.
Wyjmij żebra z grilla i umieść je na dużym talerzu. Posyp tostami sezamu i posiekaną zieloną cebulą, aby uzyskać dekorację.
The Spruce / Victoria Heydt
Zrób to posiłek
Grillowane dodatki do chińskich żeberek wieprzowych to grillowane brokuły z sosem hoisin, azjatycka kukurydza z grilla na kolbie z czosnkiem i polewą sojową lub paczki warzyw z grilla. Żeberka można również podawać z azjatyckim colesławem, ryżem gotowanym na parze, ryżem smażonym lub makaronem gorącym lub zimnym.
Tagi przepisu:
- żebra
- żeberka wieprzowe
- chińskie żeberka
- obiad
