Świerk / Elizabeth LaBau
- Razem: 72 min
- Przygotowanie: 60 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 6 porcji
Te miniaturowe batoniki zostały wykonane przy użyciu formy Wilton, którą kupiłem w sklepie Michael's Craft Store. Ta konkretna forma ma 8 wnęk o głębokości około 1 cala, szerokości 1 cala i długości 2 cali. Możesz zastąpić każdą inną formę batonika (lub dużego bonbona), którą możesz znaleźć, ale może być konieczne dostosowanie ilości składników.
Składniki
- 10 uncji półsłodkiej czekolady (posiekanej)
- 1 uncja (około 1/4 szklanki) orzechy nerkowca (posiekane)
- 2 uncje (około 1/2 szklanki) miękkie karmelki (domowej roboty lub zakupione w sklepie)
- 1 łyżka kremu
- 1 łyżka wody
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Przed użyciem upewnij się, że pleśń jest czysta i sucha.
Umieść czekoladę nad podwójnym bojlerem i temperuj czekoladę.
Wypełnij wnęki do góry czekoladą, a następnie odwróć formę i odwróć ją do góry nogami, pozwalając cienkiej warstwie czekolady pokryć spód i boki wnęk.
Zeskrob górną część formy i włóż do lodówki, aby ustawić czekoladę.
Umieść nieopakowane karmelki, wodę i śmietanę w misce bezpiecznej dla kuchenki mikrofalowej.
Mikrofalówka przez 1 minutę, następnie mieszać, a następnie mikrofalować przez dodatkową minutę lub do całkowitego stopienia.
Pod koniec karmel powinien być gładki i płynny.
Poczekaj, aż karmel lekko ostygnie, aż będzie ciepły, ale nadal można go łatwo wymieszać.
Wyjmij zestaw czekolady z lodówki.
Łyżka karmelu do każdej wnęki, wypełniając około 2/3 objętości.
Posyp posiekane orzechy karmelem, aby całkowicie przykryły, wciskając je w karmel.
Warstwa orzechów nie powinna dosięgać do końca wnęk.
Nałóż resztki czekolady na batoniki, aby przykryć blaty. (W razie potrzeby ponownie krótko podgrzej czekoladę).
Zeskrob metalową szpachelkę lub nóż po górnej części formy, aby spłaszczyć czekoladę i usunąć nadmiar czekolady z formy.
Umieść foremkę w lodówce, aby całkowicie ustawić czekoladę.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Zachowaj nieużywane porcje do późniejszego użycia lub ciesz się lodami lub dodatkami do ciast.
Tagi przepisu:
- Czekoladowe cukierki
- czekoladowe cukierki karmelowe
- ciasteczka i cukierki
- amerykański
