Sanja Cokolic / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: od 12 do 18 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 150 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 16g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 12 do 18 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 150 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 59 mg | 20% |
| Sód 188 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 16g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 3g | |
| Wapń 88 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Babeczki z kawałkami czekolady to jeden z najlepszych rodzajów babeczek, jakie możesz zrobić. W tym przepisie nie tylko składamy chipsy czekoladowe w cieście muffinowym, ale również posypujemy dodatkowe chipsy czekoladowe przed upieczeniem. Ciesz się tymi babeczkami z kawałkami czekolady.
Składniki
- 2 szklanki (260 gram mąki uniwersalnej)
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/4 szklanki pełnego mleka
- 2 duże jajka (ubite)
- 4 łyżki masła (1/2 patyczka, stopione)
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady (plus 1/3 szklanki dodatkowych kawałków czekolady do posypania)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól w dużej misce.
Połącz mleko i stopione masło, a następnie dodaj ubite jajka i ubij lub wymieszaj, aż do całkowitego wymieszania.
Dokładnie posmaruj i posmaruj miskę muffinową. Możesz również użyć nieprzywierającej silikonowej patelni muffinowej lub wyłożyć miskę muffinową papierowymi wkładkami do muffin, które działają dobrze.
Dodaj płynne składniki do suchych i wymieszaj nie więcej niż dziesięć sekund . W porządku, aby ciasto było wyraźnie nierówne, ale niezwykle ważne jest, aby nie nakładać zbytnio ciasta. Przedmieszanie ciasta spowoduje, że babeczki będą twarde lub zniekształcone.
WSKAZÓWKA: Suche i mokre składniki, odpowiednio, można mieszać z góry, o ile trzymasz je oddzielnie. Ale gdy tylko połączysz mokre i suche składniki, proszek do pieczenia zostanie aktywowany, a ciasto należy natychmiast upiec.
Delikatnie złóż 1 filiżankę kawałków czekolady do ciasta za pomocą gumowej szpatułki. Ale nie przepracuj ciasta!
Ostrożnie włóż ciasto do przygotowanej mufinki. Wyłóż go z brzegów miski, abyś nie pracował zbytnio na cieście.
Na koniec posyp pozostałe chipsy czekoladowe górnymi częściami babeczek i natychmiast przenieś do piekarnika.
Piec 18-20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka muffinki wyjdzie czysta.
Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól babeczkom ostygnąć przez pięć minut na patelni. Następnie wyjmij babeczki z patelni i pozwól im ostygnąć przez kolejne pięć minut na ruszcie.
Tagi przepisu:
- czekolada
- muffiny z kawałkami czekolady
- późne śniadanie
- amerykański
