The Spruce / Teena Agnel
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Przechowywać w lodówce: 3 godz
- Wydajność: 1 cegła turrón (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 675 | Kalorie |
| 54g | Tłuszcz |
| 38g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 cegła turrón (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 675 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 54g | 69% |
| Tłuszcz nasycony 24g | 118% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Sód 23 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 38g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 9g | 33% |
| Białko 12g | |
| Wapń 75 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Turrón to hiszpański cukierek najczęściej kojarzony ze świętami Bożego Narodzenia w Hiszpanii. Do niedawna istniały tylko dwa rodzaje turronów migdałowych, które powstały w Hiszpanii przed wiekami. Pierwszy rodzaj to turrón duro , twardy nugatowy cukierek z całymi migdałami i turrón blando , gładki, kremowy, rozpływający się w ustach cukierek podobny do masła orzechowego. Oba były po prostu wykonane z migdałów (najlepiej migdałów Marcona), miodu i białek jaj. W ciągu ostatnich kilku dekad do tych dwóch klasyków dołączyła ogromna różnorodność nowych turronów o różnych fakturach i smakach, w tym turron czekoladowy. Istnieje kilka turronów czekoladowych odmiany - od kremowego typu musu po ten chrupiący turrón z orzechami i dmuchanym ryżem. Nic dziwnego, że Hiszpanie produkują teraz kilka czekoladowych turronów, ponieważ hiszpański romans z czekoladą rozpoczął się wkrótce po tym, jak Hiszpanie wylądowali w Meksyku.
Ten łatwy czekoladowy turron jest zrobiony z czekolady, migdałów i dmuchanych płatków ryżowych i schłodzony do twardości. Gdy będzie gotowy do podania, pokrój w plastry.
Ciemna czekolada: Szybki przewodnik po podstawach
Składniki
- 8 uncji / 227 g półsłodkiej czekolady do pieczenia
- 8 uncji / 227 g gorzkiej czekolady (60 procent kakao)
- 2 1/2 uncji / 70 g skrótu warzywnego (temperatura pokojowa)
- 2, 8 uncji / 80 g dmuchanych płatków ryżowych (takich jak Ryż Krispies)
- 3 uncje / 85 g migdałów (śrutowane lub grubo posiekane lub grubo posiekane orzechy laskowe)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
The Spruce / Teena Agnel
Czekoladę do pieczenia i ciemną czekoladę rozbij na kawałki. (Czekolada do pieczenia zwykle ma ślady, aby ułatwić łamanie.)
The Spruce / Teena Agnel
Umieścić w średniej wielkości szklanej misce miksującej z łyżką wody i podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 1 1/2 minuty.
The Spruce / Teena Agnel
Sprawdź czekoladę i zamieszaj. Jeśli nie stopi się, wróć do piekarnika i gotuj przez kolejne 30 sekund.
The Spruce / Teena Agnel
Powtarzaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
The Spruce / Teena Agnel
Natychmiast dodaj tłuszcz warzywny do rozpuszczonej czekolady i mieszaj, aż tłuszcz zostanie wymieszany z czekoladą.
The Spruce / Teena Agnel
Dodaj dmuchany ryż i migdały lub orzechy laskowe.
The Spruce / Teena Agnel
Rozłóż czekoladową mieszankę do formy około 5 na 7 cali. (Formy silikonowe działają najlepiej. Jeśli żadna forma silikonowa nie jest dostępna, użyj plastikowego pojemnika do przechowywania.)
The Spruce / Teena Agnel
Przykryć szczelnie folią i włożyć turrón do lodówki na co najmniej 6 godzin.
The Spruce / Teena Agnel
Wyjmij i rozprowadź nóż do obierania na zewnątrz formy.
The Spruce / Teena Agnel
Przekręć pojemnik lub formę, aby poluzować turrón, a następnie wyjdź na talerz.
The Spruce / Teena Agnel
Pokroić w plasterki o grubości około 1/4 cala.
The Spruce / Teena Agnel
Służ i ciesz się!
The Spruce / Teena Agnel
Odmiana przepisu
- Dodaj drobno posiekane suszone owoce, takie jak rodzynki lub daktyle.
Tagi przepisu:
- czekolada
- deser
- hiszpański
- Boże Narodzenie
