Świerk
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 347 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 26g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 347 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 33% |
| Cholesterol 217 mg | 72% |
| Sód 269 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 26g | |
| Wapń 82 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te podstawowe paszteciki z łososia - lub krokiety z łososia - od dawna są ulubionym daniem południowym. Jeśli jesteś z południa, prawdopodobnie masz miłe wspomnienia z piątkowych wieczorów z krokietami z łososia. Te krokiety z łososia są nie tylko łatwym przygotowaniem, ale także stosowanie łososia w puszkach ułatwia budżet.
Robią fantastyczny codzienny rodzinny posiłek z makaronem i serem. Lub podawaj je z frytkami lub pieczonymi ziemniakami i groszkiem na parze lub brokułami. Ogórki ze śmietaną i koperkiem to doskonały wybór; zarówno koperek, jak i ogórki dobrze komponują się z łososiem.
Podawaj paszteciki z zakupionym lub domowym sosem tatarskim, sosem remoulade lub sosem koperkowym (poniżej).
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 1 (16 uncji) może łosoś (niedożywiony)
- 1 mała cebula (drobno starta)
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki (mielonej)
- Mielony czarny pieprz (do smaku)
- 2 duże jajka (dobrze ubite)
- 1 do 1 1/2 szklanki drobnej suchej bułki tartej (podzielonej)
- 3 łyżki masła
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Zamień łososia i płyn w miskę średniej wielkości. Łosoś płatek widelcem, usuwając skórę i kości. Mniejsze kości są jadalne i mogą być tłuczone. Dodaj startą cebulę, pietruszkę i pieprz; dokładnie wymieszaj.
Świerk
Dodaj ubite jajka i dobrze wymieszaj. Dodaj wystarczającą ilość bułki tartej, około 1/2 do 3/4 szklanki, aby mieszanina była wystarczająco gruba, aby uformować około 12 małych pasztecików.
Świerk
Rzuć paszteciki w pozostałej bułce tartej, aby dokładnie posmarować.
Świerk
Na dużej, ciężkiej patelni lub patelni podsmażonej na małym ogniu stop 2 łyżki masła. Gdy masło jest gorące, dodaj paszteciki z łososia. Smażyć powoli placki z jednej strony, aż się zrumienią. Dodaj pozostałe masło, odwróć placki i smaż je, aż zbrązowieją po drugiej stronie.
Świerk
Służ i ciesz się!
Porady
- Jeśli gotujesz paszteciki z łososia w partiach, rozgrzej piekarnik do 200 F. Umieść pasztety z łososia na ruszcie na blasze do pieczenia i umieść je w rozgrzanym piekarniku podczas gotowania kolejnych partii. Aby zrobić prosty sos koperkowy do krokietów z łososia, połącz 1 łyżkę posiekanego świeżego koperku z 1/4 szklanki majonezu, 1/4 szklanki kwaśnej śmietany, kilku łyżeczek soku z cytryny i świeżo zmielonego czarnego pieprzu. W razie potrzeby dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę.
Odmiany przepisu
- Drobne, suche bułki tarte zastąp drobno pokruszonymi solankami lub krakersami Ritza. Rozdrobnij startą cebulę i dodaj około 2–3 łyżek drobno posiekanej zielonej cebuli (szalotki).
Tagi przepisu:
- łosoś
- paszteciki z łososia
- danie główne
- południowy
