Koktajl kokosowy dim sum koktajlowy przepis

avlxyz / Flickr / CC BY-SA 2.0

• Razem: 48 minut
• Przygotowanie: 30 minut
• Gotuj: 18 minut
• Wydajność: 6 bułek (6 porcji)

10 ocen Dodaj komentarz

Bułeczki koktajlowe lub kokosowe to słodka bułka w stylu hongkońskim z pysznym nadzieniem z rozdrobnionego kokosa.

Składniki

• Nadzienie kokosowe:
• 1 1/3 szklanki / 325 ml płatków kokosowych
• 1 łyżka stołowa / 15 ml cukru (granulowany)
• 2 łyżki stołowe / 30 ml twardej margaryny lub masła (stopione)
• 1 duże żółtko
• Bułeczki:
• 1/2 przygotowanego ciasta podstawowego (patrz wskazówki do linku do przepisu)
• Mycie jajek:
• 1 duże jajo
• 1 łyżka stołowa / 15 ml wody
• Mycie miodu:
• 1 łyżka stołowa / 15 ml płynnego miodu
• 1 łyżka stołowa / 15 ml wody

Kroki, aby to zrobić

Wskazówki dotyczące bułek koktajlowych

Nadzienie kokosowe:

Przetwórz kokos i cukier w blenderze lub maszynce, aż będzie bardzo drobno Zamień w małą miskę.

Wmieszaj margarynę i żółtko do uzyskania konsystencji pasty. Sprawia, że ​​brakuje 2/3 szklanki / 150 ml nadzienia.

Podziel ciasto na 6 porcji. Naciśnij i rozciągnij każdą porcję do kształtu podłużnego 5 x 3 cale (12, 5 x 7, 5 cm). Umieść zaokrągloną 1 1/2 łyżki stołowej (25 ml) wzdłuż wzdłuż środka każdego kawałka. Długie boki w górę i nad wypełnieniem, ściskając wszystkie krawędzie razem, aby uszczelnić. Połóż szew stroną do dołu na natłuszczonej blasze do pieczenia. Przykryć natłuszczonym woskowanym papierem i ręcznikiem. Pozostaw w piekarniku z zapalonym światłem i drzwiczkami zamknij na około 1 godzinę, aż do podwojenia wielkości.

Mycie jajek

Ubij jajko i wodę razem z widelcem w małej filiżance. Posmaruj bułeczki. Piec w piekarniku o temperaturze 350 F / 175 ° C przez 15–18 minut, aż uzyska złoty kolor.

Mycie miodu

Połącz miód i gorącą wodę w osobnej małej filiżance. Posmaruj ciepłe bułeczki. Podawaj na ciepło. Robi 6 bułek.

Do przodu

Ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce przez noc. Upieczone bułki można zamrozić i podgrzać, dobrze owinąć folią w piekarniku o temperaturze 350 F / 175 ° C przez 15 minut.

^{Ten przepis został przedrukowany za zgodą Chinese Cooking (Coming Company).}

Tagi przepisu:

• orzech kokosowy
• Dim sum
• azjatyckie
• piec

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!