Westend61 / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: służy 4
To świetny przepis na resztki peklowanej wołowiny. Te hamburgery są delikatne i smaczne, a mocna musztarda i smażone jajko naprawdę pomagają zebrać całą kanapkę.
Składniki
- W przypadku burgerów z wołowiny:
- 1 funt / 450 gramów mielonej wołowiny
- 1/4 szklanki / 120 gramów peklowanej wołowiny (drobno posiekanej)
- 2 łyżki stołowe / 30 mililitrów cebuli (mielonej)
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 4 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego (lub oliwy z oliwek)
- 4 bułki hamburgerowe
- 1 szklanka / 240 mililitrów sałaty (rozdrobnione)
- 2 duże pomidory (w plasterkach)
- W przypadku musztardy:
- 1/3 szklanki / 80 ml musztardy Dijon
- 1 łyżka stołowa / 15 mililitrów mocnego piwa
- 1 łyżeczka / 5 mililitrów miodu
- 1/2 łyżeczki / 2 1/2 mililitra grubo zmielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Połącz zmieloną wołowinę z posiekaną peklowaną wołowiną, mieloną cebulą i czosnkiem.
Uformuj 4 równe placki.
Umieść na ruszcie grillowym i gotuj przez 5–6 minut z każdej strony lub do momentu ugotowania.
Po ugotowaniu zdejmij z ognia i umieść na blasze wyłożonej pergaminem.
Rozgrzać olej na dużej patelni i smażyć jajka do pożądanej podobieństwa.
Połącz mocne składniki musztardy. Smakuj i dostosuj do swoich upodobań.
Połóż ugotowane burgery na dolnej bułce, posyp sałatą, sosem musztardowym, pokrojonymi pomidorami i smażonym jajkiem. Dodaj pozostałą połowę bułki i podawaj.
Wskazówka
- Do tego burgera zaleca się jajka zbyt łatwe lub ze słoneczną stroną do góry.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- obiad
- amerykański
- gotowanie
