Danielle Reid / EyeEm / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Ciasto musi się schłodzić: 2 godz
- Wydajność: około 36 pierogów (36 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 85 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 2g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 36 pierogów (36 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 85 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 11% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 22 mg | 7% |
| Sód 61 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 2 g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 16 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To ciasto na pierogi wykorzystuje ser śmietankowy, masło i śmietanę i jest idealne do pierogów deserowych, takich jak słodki ser, śliwka lub inne owoce. Ale radzi sobie również dobrze z pikantnymi nadzieniami.
Składniki
- 8 uncji niesolonego masła (zmiękczonego)
- 8 uncji serka śmietankowego (zmiękczonego)
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 3 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
Kroki, aby to zrobić
Włóż masło, ser śmietankowy i śmietanę do robota kuchennego wyposażonego w metalowe ostrze i miksuj do uzyskania gładkości.
Dodaj mąkę, sól i puls do wymieszania.
Rozwałkuj ciasto na plastikową folię.
Za pomocą posypanych mąką dłoni uformuj kulkę i mocno ją zawiń.
Przechowywać w lodówce co najmniej 2 godziny lub przez noc.
Porady
- Podczas pracy z mąką upewnij się, że mierzysz prawidłowo. Zrób własne pierogi i naucz się go zwijać, kroić, napełniać i gotować.
Tagi przepisu:
- Pierogi
- wschodni-europejski
- spadek
- makaron
