Diana Rattray
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 48 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 97 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 48 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 97 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 12 mg | 4% |
| Sód 60 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 12 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te ciasteczka z odciskami palców są wykonane z bogatego masła i ciasta z twarogiem. Wciśnij kciuk w środek każdej kulki ciasta z ciasteczkami i napełnij je ulubionymi konfiturami owocowymi lub dżemem. Dżem malinowy truskawkowy lub bez pestek to doskonały wybór, lub użyj konfitur z moreli.
Ciasteczka są robione z dodatkiem posiekanego orzecha pekan. Ciasteczka mogą być zwinięte w dodatkowe posiekane orzechy pekan przed napełnieniem. Posiekane migdały lub orzechy włoskie mogą być zastąpione.
Składniki
- 1 opakowanie (8 uncji) ser śmietankowy (zmiękczony)
- 3/4 szklanki masła (zmiękczone)
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Pekany posiekane 3/4 szklanki
- 1 szklanka konfitury malinowej (lub truskawkowej)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Linia do pieczenia z pergaminem lub silikonową matą do pieczenia.
Ubij masło i ser śmietankowy w misce do miksowania, aż będzie jasne. Dodaj cukier i ubijaj ze średnią prędkością, aż będzie dobrze wymieszany. Pokonaj wanilię.
Dodaj mąkę i sodę; Dobrze wymieszać.
Złożyć posiekane orzechy pekan; Dobrze wymieszać; schłodzić ciasto przez 30 minut.
Uformuj schłodzone ciasto w 1-calowe kulki i ułóż na przygotowanych blachach do pieczenia. Zrób wcięcie na środku każdej piłki kciukiem lub palcem. Napełnij każde wgniecenie około 1 łyżeczką przetworów.
Piec przez 8 do 12 minut lub do lekkiego zrumienienia. Wyjąć z szaf chłodniczych, aby całkowicie ostygły.
Sprawia, że około 4 do 5 tuzinów.
Wskazówki i wariacje
Zamiast orzechów pekan użyj orzechów włoskich lub posiekanych migdałów lub pomiń orzechy.
Zamiast dodawać orzechy do ciasta, posyp ciasteczka posiekanymi orzechami. Ubij 1 jajko 1 łyżką wody. Rozwałkuj kulki ciasta w mieszance jajecznej, a następnie w posiekane orzechy lub kokos. Umieść kulki ciasta na przygotowanym blasze do pieczenia i wykonaj odcisk palca w każdym ciastku; napełnij konfiturami.
Zamiast posiekanych orzechów złóż pokruszony prażony kokos do ciasta na ciasteczka.
Tagi przepisu:
- ciasteczka
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
