Świerk
- Razem: 28 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 18 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 407 | Kalorie |
| 31g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 407 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 31g | 39% |
| Tłuszcz nasycony 18g | 91% |
| Cholesterol 83 mg | 28% |
| Sód 1052 mg | 46% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 9g | |
| Wapń 144 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta kremowa zupa szparagowa to świetny sposób na rozpoczęcie wiosennej kolacji. Zupa to proste połączenie szparagów i kremowego białego sosu. Zagęszczona podstawa do zupy jest przygotowywana z bulionu z kurczaka, a następnie przed podaniem dodaje się ciężką śmietanę.
Jeśli szparagi nie są w sezonie, możesz użyć mrożonych szparagów.
Na tę zupę dodaj kilka gotowanych szparagów, wir śmietany, grzanki lub okruchy boczku.
Składniki
- 2 łyżki masła
- 1 por (cienko pokrojony lub 1 średnia szalotka, drobno posiekana)
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki wywaru z kurczaka
- 1 funt szparagów (przystrojony, posiekany)
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki (posiekanej)
- 1 szklanka ciężkiej śmietany
- 1/2 do 1 łyżeczki soli koszernej
- Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- Udekoruj: świeża natka pietruszki (posiekana)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
W średnim rondlu ugotuj por lub cebulę na maśle na średnim ogniu, aż będzie miękka.
Świerk
Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie dobrze włączona. Gotuj, mieszając, przez 1 minutę.
Świerk
Stopniowo dodawaj wywar z kurczaka do zasmażki i gotuj, ciągle mieszając
Świerk
Dodaj pokrojone szparagi i 2 łyżki świeżej posiekanej natki pietruszki do rondla i zagotuj, ciągle mieszając.
Świerk
Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż szparagi będą miękkie.
Świerk
W razie potrzeby odłóż kilka gotowanych szparagowych końcówek do dekoracji.
Świerk
Ostrożnie, pracując z około 2 filiżankami na raz, miksuj lub przetwarzaj, aż będzie gładka.
Świerk
Wróć do rondla i dodaj śmietanę.
Świerk
Dodaj odrobinę pieprzu i 1/2 do 1 łyżeczki soli lub do smaku i podgrzej.
Świerk
W razie potrzeby udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki.
Świerk
Służ i ciesz się!
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Tagi przepisu:
- Szparag
- krem ze szparagów
- lunch
- amerykański
