ac_bnphotos / E + / Getty Images
- Razem: 27 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 17 minut
- Wydajność: 8 porcji (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 122 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 122 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 32% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sód 392 mg | 17% |
| Węglowodany ogółem 4g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 6g | |
| Wapń 217 mg | 17% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ser Feta jest wszechstronny. Można go łączyć z wieloma różnymi ziołami i warzywami, ale ten przepis na grillowaną fetę jest prosty i podstawowy. Ty i twoi goście możecie skoncentrować się na pikantnej, słonej dobroci sera, gdy rozpływa się w ustach. Skharas - φέτα σχάρας w języku greckim i wymawiane FEH-tah SKHAH- rahs - dobrze łączy się z winem, różowym, białym lub czerwonym. Pasują również do piwa i można podać ouzo, aby uzyskać klasyczny grecki akcent.
Upewnij się, że używana przez Ciebie feta jest oryginalna. Prawdziwa umowa zawarta jest wyłącznie w Macedonii, Tracji, Tesalii, środkowej Grecji kontynentalnej, Peloponezie i Lesbos. Te produkowane w środkowej Grecji i Tesalii mają najsilniejszy smak.
Sery wytwarzane gdzie indziej nie mają prawnego prawa do używania nazwy „feta”. Mogą wyglądać tak samo lub podobnie, ale zazwyczaj są oznaczone jako ser „podobny do fety”, aby zachować zgodność z prawnymi ograniczeniami. Tekstura nie jest oznaką autentyczności. Prawdziwa feta może wahać się od nieco suchego i kruchego do miękkiego i kremowego, w zależności od tego, jak długo się starzeje.
Składniki
- 12 uncji sera feta (pokrojonego w plastry 1/2 cala)
- 1 pomidor (posiekany)
- 1 słodka papryka (w plasterkach)
- 1 łyżeczka zmiażdżonego greckiego oregano ( rigani )
Kroki, aby to zrobić
Połóż plastry feta na kawałku folii wystarczająco dużym, aby owinąć plastry bez przepełnienia.
Pokrój ser posiekanymi pomidorami, plasterkami pieprzu, posypką greckiego oregano i kilkoma kroplami oliwy z oliwek. Owinąć plastry feta bezpiecznie w folię.
Rozgrzej grill do średnio-niskiego poziomu. Połóż paczkę na grillu obok ulubionego mięsa, ryb lub warzyw i gotuj przez 15 do 17 minut. Każdy plasterek fety powinien być miękki na środku po naciśnięciu na niego palca.
Przenieś fetę, pomidory i paprykę do miski i podawaj.
Porady
- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przed grillowaniem doprowadzaj fetę do temperatury pokojowej. Jeśli wolisz mniej słoną fetę, przed gotowaniem umyj ją krótko pod wodą. Papryka może być ostra lub łagodna, w zależności od gustu i preferencji.
Odmiany przepisu
- Tymianek jest akceptowalnym substytutem oregano, jeśli chcesz spróbować niewielkiej odmiany. Pakiet feta można również piec w piekarniku w temperaturze 375 F przez 15 do 20 minut. Jeśli masz ochotę na naprawdę szybką przekąskę i nie masz ochoty rozpalać grilla lub piekarnika, możesz mikrofalować feta i polewy pomidorowe na wysokim poziomie przez 1 minutę. Jako dodatkowy akcent podawaj feta z grillowanym chlebem. Po prostu posmaruj obie strony chleba odrobiną oliwy z oliwek i grilluj, aż stanie się chrupiące i tostowe.
Tagi przepisu:
- feta
- grillowany ser feta
- przystawka
- grecki
