Getty Images / Stuart West
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: od 4 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 187 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 187 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 50% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sód 748 mg | 33% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 4g | |
| Wapń 56 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten kremowy przepis na zupę z dyni piżmowej to wspaniałe połączenie słodkich i pikantnych smaków. To prawdziwe święto jesiennych smaków w jedną pyszną zupę. Tarta Jabłka Granny Smith i pikantna dynia piżmowa w połączeniu z mlekiem kokosowym i nutą cynamonu to kremowa zupa z dyni piżmowej, którą pokochają dzieci!
Składniki
- 2 (10-uncji) opakowania dyni butternut (lub 1 duży kabaczek butternut; obrane i pokrojone w kostkę)
- 4 łyżki masła
- 2 małe jabłka Granny Smith (obrane i pokrojone w kostkę)
- 1 średnia cebula (pokrojona w kostkę)
- 1 (13, 5 uncji) może mleko kokosowe
- 5 szklanek bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/2 łyżeczki suszonej szałwii
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- Udekoruj: chipsy jabłkowe
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Pokrój kabaczek butternut na 1-calowe kawałki (obrane i pokrojone w kostkę kabaczki butternut zwykle występują w większych, nierównych kawałkach).
Rozgrzej masło w dużym rondlu lub w holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Dodaj jabłka, cebulę i kabaczek.
Podsmaż 10 minut lub do delikatnego zmiękczenia.
Dodaj mleko kokosowe, bulion warzywny, sól, szałwię i cynamon. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do średnio niskiego i pozostawić na wolnym ogniu, aż kabaczek i jabłka będą miękkie, około 45 minut.
Użyj miksera zanurzeniowego do zmiksowania zupy, aż będzie gładka. Lub, jeśli nie masz zanurzeniowego blendera, pozwól zupie ostygnąć i puree partiami w blenderze.
Podawaj na ciepło, udekorowane chipsami jabłkowymi.
Cieszyć się!
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Tagi przepisu:
- Miąższ
- przystawka
- amerykański
- Boże Narodzenie
