Iain Bagwell / Getty Images
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 6-8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 150 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6-8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 150 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sód 191 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 2g | |
| Wapń 26 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na gaufretty tworzy delikatnie kruche gofry, które można podawać na świeżo z żelazka, takie jak ciastka, lub formować w pyszne małe rożki, gdy gofr jest jeszcze ciepły i giętki. Lekko dotknięte tradycyjną wanilią, gaufretty można przekształcić w kreatywne dodatki do lodów lub kanapki z odrobiną gęstego karmelu i podawać z café au lait lub herbatą.
Składniki
- 2 białka jaj
- 3/4 szklanki cukru cukierniczego (cukier puder)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki mąki
- 4 łyżki solonego masła, stopione i schłodzone
Kroki, aby to zrobić
Pokonaj białka jaj z dużą prędkością, aż będą sztywne. Delikatnie składaj pozostałe składniki, pojedynczo, aż mieszanina utworzy spójne ciasto.
Rozgrzej żelazko Gaufrette lub Pizzelle na średnim ogniu. Umieść małą łyżkę - ciasto szybko się rozprowadza po podgrzaniu - na rozgrzanym żelazku i piecz nad palnikiem o średnim ogniu przez około 30 sekund z każdej strony.
Gaufretty są robione, gdy zmieniają kolor na bardzo jasny złoty brąz. Pozwól im całkowicie ostygnąć na ruszcie lub delikatnie uformuj wciąż ciepłe ciasteczka w stożkowe kształty, aby później wypełnić je lukrem lub bitą śmietaną.
Odmiana przepisu
- Zredukuj ekstrakt waniliowy do 1/4 łyżeczki i dodaj 1/8 łyżeczki startej gałki muszkatołowej oraz 1/4 łyżeczki smaku rumu, aby zrobić gaufrettes z jajecznicy.
Tagi przepisu:
- Ciasteczka
- deser
- Francuski
- Walentynki
