Diana Rattray
- Razem: 32 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 17 minut
- Wydajność: 6 porcji (12 połówek)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 115 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji (12 połówek) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 115 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 154 mg | 51% |
| Sód 150 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 5g | |
| Wapń 27 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te pyszne diabelskie jajka to aromatyczne połączenie nadzienia żółtka z marynowanym koperkiem, suszonym chwastem koperkowym i sokiem z marynowanego koperku, wraz z majonezem i odrobiną musztardy.
Składniki
- 6 do 7 dużych jaj
- 3 do 4 łyżek majonezu
- 2 łyżki marynaty koperkowej (mielonej)
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka cebuli (mielona lub tarta)
- 1 łyżeczka soku z marynowanych koperków
- 1/2 łyżeczki suszonego koperku (lub 1 łyżeczka świeżo drobno posiekanego koperku)
- 1 łyżeczka musztardy (żółta lub Dijon)
- Sól dla smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- Papryka Dash
Kroki, aby to zrobić
Umieść jajka w średnim rondlu i przykryj wodą do około cala nad jajkami.
Przykryj rondel i doprowadź do pełnego wrzenia na dużym ogniu. Pozostawiając pokrywkę na patelni, zdejmij z ognia i odstaw na 17 minut.
Odcedź jajka, a następnie przykryj je lodowatą wodą. Gdy jajka są zimne, obierz je pod bieżącą wodą. Poniżej znajdują się wskazówki dotyczące obierania jajek na twardo.
Pokrój jajka na pół wzdłuż i połóż na talerzu lub talerzu jajecznym. Zbierz żółtka do średniej miski. Widelcem wymieszaj żółtka z trzema łyżkami majonezu, posiekaną marynatą, cebulą, jeśli używasz, sokiem z marynaty, chwastem koperkowym i musztardą. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz. W razie potrzeby dodaj więcej majonezu.
Za pomocą małej łyżki lub miarki ciastek połóż białko jaja mieszanką żółtka.
Przed podaniem posyp jajka delikatnie papryką.
Porady
- Aby ułatwić obieranie, używaj jaj, które nie są bardzo świeże. Jajka w pobliżu daty przydatności będą obierać bardziej czysto. Niektórzy uważają, że białe jajka obierają się łatwiej niż brązowe, ale nie wydaje się to konsekwentnym odkryciem. Niech jajka staną w lodowatej wodzie, aż zostaną dokładnie schłodzone. Złam końce skorupy, a następnie delikatnie przetocz jajko na blacie złamać wszystko. Rozpocznij obieranie na szerokim końcu jajka, gdzie pod skorupą znajduje się trochę powietrza. Zagotuj kilka dodatkowych jaj, aby niektóre nie obrały się czysto. Aby zapobiec kołysaniu się jaj podczas pracy z nimi, pokrój cienkie, mały plaster od spodu białych połówek jaja.
Zobacz też
Jak stwierdzić, czy jajka są świeże
Top 12 przepisów na jaja deviled
Tagi przepisu:
- jajko
- przystawka
- południowy
- gotowanie
