Jacob Snavely / Getty Images
- Razem: 100 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 90 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 308 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 14g | Węglowodany |
| 36g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 308 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 23% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sód 164 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 14g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 36g | |
| Wapń 98 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Uwielbiam robić bamia, ale czas na przygotowanie świeżej okry jest naprawdę pochłaniający. Ponadto nie jest również łatwo dostępny na rynku. Używanie mrożonej okry w bamii naprawdę skraca czas, ale nie pogarsza smaku.
Składniki
- 1 funtowa gulasz wołowy (pokrojony w kostkę 1/2 cala)
- 1 żółta cebula (posiekana)
- 2 łyżeczki czosnku (mielonego)
- Sól dla smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 1 (10 uncji) opakowanie mrożonej okry (bez panierki)
- 1 (15 uncji) puszka zmiażdżonych pomidorów (lub sosu pomidorowego)
Kroki, aby to zrobić
Umieść gulasz wołowy, cebulę, czosnek, sól i pieprz w garnku o pojemności 3 litrów. Dodaj wodę do przykrycia. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do wrzenia i przykryć. Gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, około 30 minut.
Gdy mięso będzie miękkie, dodaj okra.
Gdy okra zacznie mięknąć, około 10 minut, dodaj 1 puszkę zmiażdżonego pomidora / sosu pomidorowego i dobrze wymieszaj. Sos zgęstnieje podczas gotowania.
Gotuj na wolnym ogniu około godziny na niskim poziomie.
Podawaj do gotowanego białego ryżu, sałatki i chleba pita.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- obiad
- Środkowo Wschodni
- zimowy
