Diana Rattray
- Razem: 7 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 7 godz
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 725 | Kalorie |
| 17g | Tłuszcz |
| 85g | Węglowodany |
| 60g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 725 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 17g | 22% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| 200 mg sodu | 9% |
| Węglowodany ogółem 85g | 31% |
| Błonnik Dietetyczny 25g | 88% |
| Białko 60g | |
| Wapń 266 mg | 20% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten prosty przepis na chili crockpot składa się z chudej mielonej wołowiny, puszki fasoli i posiekanych warzyw. Jest to obfity, pożywny i kompletny posiłek, który jest idealny na chłodne zimowe dni.
Podwój przepis i zabierz go ze sobą do gry lub na imprezę i podawaj bezpośrednio z powolnej kuchenki. Dołącz do tego smacznego chili z gorącym, świeżo upieczonym chlebem kukurydzianym lub herbatnikami lub kruszonką chleba kukurydzianego na wierzchu każdej porcji wraz z posiekanym serem.
Dla zabawy przygotuj tacę z różnymi opcjami dekoracji, takimi jak pokrojona zielona cebula, kwaśna śmietana, guacamole, salsa, pokrojone w kostkę świeże pomidory, mielone czerwone cebule, zmiażdżone chipsy tortilla i ostrygowe krakersy.
Składniki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 2 funty mielonej wołowiny (od 80 do 85 procent chudego mięsa)
- 2 puszki (po 16 uncji) fasola pinto (osuszona i spłukana)
- 2 puszki (po 14 1/2 uncji) pokrojone w kostkę pomidory
- 1 zielona papryka (grubo posiekana)
- 2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
- 2 łyżki chili w proszku
- 1 łyżeczka kminku mielonego
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu (świeżo zmielonego)
- Szczypta koszernej soli (lub do smaku)
- Udekoruj: rozdrobniony ser, kruszonkę kukurydzianą
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty. Rozdrobnij wołowinę na patelni i gotuj, aż wołowina nie będzie już różowa. Odlej nadmiar tłuszczu i przenieś mieszankę wołowiny i cebuli do wolnowaru.
Do garnka dodaj fasolę, pomidory, posiekaną paprykę, czosnek, chili w proszku, kminek, czarny pieprz i sól koszerną.
Przykryj i gotuj na LOW przez 7 do 9 godzin lub na HIGH przez 3 do 4 godzin.
Podawaj na gorąco i ciesz się.
Przechowuj w lodówce wszelkie resztki chili. Będzie działać przez trzy do czterech dni w lodówce. Możesz użyć resztek chili, aby zrobić kubki z herbatnikami wypełnione chili, faszerować paprykę, najlepsze hot dogi lub wypełnić burrito. Możesz także rzucić razem szybki dip, zapiekankę z chlebem kukurydzianym lub sałatkę taco.
To chili dobrze zamarza; zamrozić w większych pojemnikach na szybki obiad lub podzielić na porcje wielkości porcji, aby uzyskać wygodny obiad. W zamrażarce utrzyma najlepszą jakość przez cztery do sześciu miesięcy. Pamiętaj, aby oznaczyć pojemnik datą i zawartością.
Wariacje
- Aby uzyskać dodatkowe ciepło, dodaj kilka łyżek drobno posiekanej papryki jalapeno lub innego rodzaju ostrej papryki lub dodaj trochę pieprzu cayenne lub zmiażdżonych płatków czerwonej papryki. Przepis wymaga fasoli pinto, ale fasola nerkowa, czarna fasola lub biała fasola wszystko by to zrobiło. działają dobrze w tym chili. W tym przepisie można zastosować suszoną fasolę. Należy je namoczyć i ugotować osobno przed dodaniem ich do garnka. Możesz wymienić część lub całość mielonej wołowiny na mielonego indyka lub zamienić 1/2 funta mielonej wołowiny na mieloną kiełbasę. Jeśli znajdziesz się bez świeżego czosnku, zastąp około 1 łyżeczką czosnku w proszku. Chili to świetny sposób, aby wybredne dzieci (potajemnie) spożywały warzywa. Aby dodać jeszcze więcej warzyw do tego chili, dodaj do patelni 8 do 16 uncji pokrojonych grzybów i gotuj razem z cebulą. Możesz również wrzucić około 1/2 szklanki startej marchewki na patelnię z cebulą i wołowiną, co doda potrawie lekkiej słodyczy. W przypadku wersji niskokalorycznej wypróbuj ten przepis na niskokaloryczny garnek Chili.
Tagi przepisu:
- fasolki
- chili z garnka garnek
- danie główne
- południowy
