Miska z grubej zupy ziemniaczanej. Burwell and Burwell Photography / E + / Getty Images
- Razem: 8 godzin 25 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 8 godz
- Wydajność: 8-10 misek (8-10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 317 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 51g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8-10 misek (8-10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 317 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 11% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 22% |
| Cholesterol 24 mg | 8% |
| 592 mg sodu | 26% |
| Węglowodany ogółem 51g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 19% |
| Białko 10g | |
| Wapń 200 mg | 15% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zupa ziemniaczana jest bogata, pyszna i niedroga. Tradycyjnie przygotowywany w garnku do zupy z kilkoma etapami gotowania i mieszania, przepis ten został dostosowany do garnka, tworząc obfity posiłek bez konieczności stania nad kuchenką. Proste białe ziemniaki gotować razem z cebulą i czosnkiem w powolnym naczyniu, zanim zostaną grubo zmiksowane. Rodzaj zasmażki jest przygotowywany z odparowanego mleka i mąki i gotowany w naczyniu do uzyskania gęstej masy. Następnie mieszanki te łączy się z dodatkiem śmietany i ziół, tworząc kremową zupę o głębokim smaku.
Ta zupa jest niedrogą potrawą dla tłumu. Możesz podawać z różnymi dodatkami do posypania, takimi jak gotowany, pokruszony boczek, posiekany ser Cheddar i posiekana zielona cebula.
Składniki
- 5 ziemniaków rdzawych (obranych i pokrojonych w kostkę)
- 2 cebule (posiekane)
- 4 ząbki czosnku (mielone)
- 3 (14 uncji) puszki bulionu z kurczaka lub warzyw
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 1 (13 uncji) może odparować mleko
- 3 łyżki mąki (podzielone)
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka suszonych liści oregano
- 2 łyżki suszonego szczypiorku
- 1/8 łyżeczki soli z selera
Kroki, aby to zrobić
Połącz ziemniaki z cebulą, czosnkiem, bulionem, solą i pieprzem w crockpot o pojemności 4–5 kwart. Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, od 6 do 8 godzin.
Wyjąć mieszankę z wolnowaru i grubo zetrzeć dużą łyżką lub tłuczkiem do ziemniaków.
W średniej misce połącz odparowane mleko z 2 łyżkami mąki i dobrze wymieszaj. Dodaj do garnka, dobrze wymieszaj i gotuj na wysokim ogniu przez 20 do 30 minut, aby zgęstnieć.
Umieść śmietanę w małej misce i wymieszaj z pozostałą 1 łyżką mąki; dodaj trochę zagęszczonej odparowanej mieszanki mleka i dobrze wymieszaj trzepaczką do wymieszania. Delikatnie wmieszaj do garnka wraz z tłuczonymi ziemniakami i pozostałymi składnikami i gotuj na wysokim poziomie przez 20 minut dłużej.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- amerykański
- powrót do szkoły
- zupa
