Curt Pickens / E + / Getty Images
- Razem: 9 godzin 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 9 godz
- Wydajność: 4 porcje (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 568 | Kalorie |
| 38g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 44g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 568 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 38g | 48% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 40% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sód 677 mg | 29% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 44g | |
| Wapń 74 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten bardzo prosty przepis na tajskiego kurczaka Crockpot jest pełen smaku. Udka z kurczaka gotuj powoli z cebulą, czosnkiem, korzeniem imbiru, sokiem z limonki, masłem orzechowym i salsą, aby uzyskać wspaniałe danie. Te smaki mogą brzmieć niecodziennie, ale są klasyczne w kuchni tajskiej. Ten przepis nazywa się również Chicken Satay i jest przygotowywany na szaszłykach w tym kraju.
Możesz również zrobić ten przepis z bezkostnymi, pozbawionymi skóry piersiami z kurczaka. W takim przypadku czas gotowania zostanie skrócony do 5 do 6 godzin. Jeśli masz nowszy, gorętszy garnek do gotowania, sprawdź kurczaka w krótszym czasie gotowania. Kiedy mięso jest gotowane do 165 F, jest gotowe.
Udka z kurczaka są jednak naprawdę idealnym mięsem do gotowania w naczyniu. Ponieważ mają więcej tłuszczu niż piersi z kurczaka i gotują dłużej, mniej prawdopodobne jest, że się rozgotują. Jeśli chcesz użyć piersi z kurczaka, zmniejsz liczbę do 6 piersi i pomyśl o rozpoczęciu od mrożonych piersi z kurczaka. Nie wyschną tak szybko jak rozmrożony kurczak.
Możesz zrobić ten przepis tak ostry lub łagodny, jak chcesz. Salsa, którą wybierzesz, może być łagodna lub gorąca. Możesz dodać więcej papryki jalapeño lub wybrać ostrzejszą paprykę, taką jak habanero. W tym przepisie dobrze byłoby też trochę papryki chipotle w sosie adobo lub dodać pokruszone płatki czerwonej papryki lub pieprzu cayenne, jeśli naprawdę lubisz upał.
Podawaj ten wspaniały przepis na gorący gotowany ryż lub kuskus. Połącz go z chłodną sałatką z ogórka warzywnego lub sałatką owocową, aby uzyskać przyjemny kontrast i podawaj z boku pałeczki chlebowe. Miłym zimnym i mroźnym piwem byłby świetny akompaniament.
Składniki
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 10 bezkostnych udek kurczaka bez skóry
- 1 szklanka salsy
- 1/3 szklanki masła orzechowego
- 3 łyżki soku z limonki lub cytryny
- 1 pieprz jalapeño, posiekany
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka startego korzenia imbiru
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1/2 szklanki posiekanych prażonych orzeszków ziemnych
Kroki, aby to zrobić
Spryskaj 3–4 kwartę wolnowaru za pomocą nieprzywierającego sprayu.
Umieść cebulę i czosnek w przygotowanym naczyniu; na wierzchu z kurczakiem.
W średniej misce połącz salsę, masło orzechowe, sok z limonki lub cytryny, pieprz jalapeño, sos sojowy, korzeń imbiru i pieprz; dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki. Wlej tę mieszankę na kurczaka do garnka.
Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na niskim poziomie przez 8 do 9 godzin lub do momentu, aż kurczak zostanie dokładnie ugotowany do 165 F, jak przetestowano termometrem do mięsa.
Posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi i podawaj na gorący ugotowany ryż lub kuskus.
Tagi przepisu:
- kurczak główny
- obiad
- tajski
- powrót do szkoły
