Świerk Zjada / Katarina Zunic
- Razem: 8 godzin 25 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 8 godz
- Wydajność: 1 pieczeń (8 porcji)
Zrób ten pyszny i niskotłuszczowy garnek z indyka w powolnej kuchence na dzisiejszą kolację. Każdy pieczeń powstały w powolnej kuchence będzie bardzo wilgotny i delikatny. Możesz więc użyć mięsa o niższej zawartości tłuszczu, takiego jak mielony indyk lub mielony kurczak, a będzie ono nadal aksamitne i smaczne.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1/3 szklanki mleka
- 1/4 szklanki chrzanu
- 3 łyżki sosu chili
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonych liści majeranku
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki (mielonej)
- 1 szklanka miękkiej świeżej pełnoziarnistej bułki tartej
- 2 1/2 funta mielonego indyka (jasne i ciemne mięso)
- 3 łyżki keczupu
- 1 łyżka musztardy
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Na średnim patelni ugotuj cebulę i czosnek na oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż będzie miękka, około 5 do 6 minut.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Umieść w dużej misce i ostudź przez 10 minut. Następnie dodaj mleko, chrzan, sos chili, jajka, sól, pieprz, majeranek, natkę pietruszki i bułkę tartą i dobrze wymieszaj.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Dodaj indyka i mieszaj delikatnie, ale dokładnie rękami, aż do połączenia.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Oderwij dwa 30-calowe kawałki wytrzymałej folii aluminiowej i złóż, aby utworzyć dwa paski 2 x 30 cali. Ułóż paski na dnie naczynia w kształcie litery X, pozwalając, aby krawędzie zwisały nad pojemnikiem.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Uformuj mieszankę z indyka w bochenek, który będzie pasował do garnka. Umieść na wierzchu pasków folii.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Następnie wymieszaj keczup i musztardę w małej misce i równomiernie rozłóż na pieczeni.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Przykryj garnek i gotuj na niskim poziomie przez 7 do 8 godzin, aż termometr mięsa zarejestruje 160 F.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
W razie potrzeby odtłuszcz tłuszcz podczas gotowania za pomocą bastera z indyka.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Użyj pasków folii, aby podnieść klopsik z garnka, gdy termometr do mięsa osiągnie 160 F. Przykryj i odstaw na 20 minut przed krojeniem.
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Służ i ciesz się!
Świerk Zjada / Katarina Zunic
Wskazówka
- Zawsze gotuj cebulę i czosnek przed dodaniem ich do pieczeni po prostu dlatego, że warzywa te nie miękną wystarczająco, podczas gdy sam pieczeń gotuje się i chcesz, aby wszystko się ze sobą zmiękło i było miękkie.
Odmiana przepisu
- Możesz posmakować tego klopsika w dowolny sposób. Jeśli nie lubisz majeranku, użyj suszonej bazylii, oregano lub tymianku. Dodaj więcej czosnku lub użyj mniej. jeśli lubisz przyprawy, dobrym dodatkiem będą niektóre mielone papryczki jalapeño, podobnie jak zmiażdżone płatki czerwonej papryki.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- amerykański
- powrót do szkoły
