Kąpiel

Przepis na sałatkę z ogórków, pomidorów i bazylii

Spisu treści:

Anonim

barol16 / Getty Images

  • Razem: 5 minut
  • Przygotowanie: 5 minut
  • Gotuj: 0 minut
  • Wydajność: 4 porcje
11 ocen Dodaj komentarz
Wskazówki żywieniowe (na porcję)
110 Kalorie
4g Tłuszcz
17g Węglowodany
5g Białko
Zobacz pełne wytyczne żywieniowe Ukryj pełne wytyczne żywieniowe ×
Fakty żywieniowe
Porcje: 4 porcje
Kwota na porcję
Kalorie 110
% Dzienna wartość*
Tłuszcz całkowity 4g 6%
Tłuszcz nasycony 1g 5%
Cholesterol 0 mg 0%
Sód 94 mg 4%
Węglowodany ogółem 17g 6%
Błonnik Dietetyczny 8g 30%
Białko 5g
Wapń 426 mg 33%
*% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych.
(Informacje o wartościach odżywczych są obliczane przy użyciu bazy danych składników i należy je traktować jako dane szacunkowe.)

Ta chłodząca sałatka jest ulubionym latem. Ogórki, pomidory, bazylia, czerwona cebula i lekki winegret balsamiczny tworzą wyjątkowe letnie danie, które jest jeszcze lepsze, gdy podaje się je na łóżku z rukoli. Ogórki są gaszące pragnienie i przeciwzapalne, pomidory są bardzo bogate w likopen, a bazylia jest silnym przeciwutleniaczem, który uważa się za mający właściwości przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe.

Składniki

  • 4 Kirby lub 2 perskie ogórki, pokrojone w 1/4-calowe rundy
  • 2 befsztyki lub 3 śliwkowe pomidory pokrojone w kliny
  • 1/2 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w bardzo cienkie plasterki
  • 1 ząbek czosnku, posiekany bardzo drobno
  • 1 szklanka liści bazylii
  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2 łyżeczki octu balsamicznego
  • sól morska i świeżo zmielony pieprz

Kroki, aby to zrobić

    Zbierz składniki.

    Delikatnie wrzuć wszystkie składniki do nierdzewnej lub szklanej miski.

    Podawaj natychmiast lub najpierw schłodź.

    Cieszyć się!

Porady

  • Możesz pokroić warzywa przed czasem, ale nie dodawaj składników sosu, dopóki nie będziesz gotowy do podania. Dodanie go zbyt wcześnie sprawi, że ogórki będą miękkie i miękkie. Jeśli chcesz schłodzić sałatkę przed podaniem, zrób to tak krótko, jak to możliwe, na tyle długo, aby doprowadzić ją do pożądanej temperatury. Pokrój lub rozerwij świeżą bazylię w cienkie paski, aby uzyskać najlepszy smak i prezentację. Jeśli siekasz ogórki i pomidory, łatwiej jest cieszyć się tą sałatką, zbierając ją kawałkami chrupiącego chleba. Nie jesteś ograniczony do robienia tej sałatki latem, ale najlepiej, gdy pomidory i ogórki są w najwyższej świeżości.

Odmiany przepisu

  • Nie jesteś ograniczony do Kirby lub perskich ogórków, o ile są one pozbawione nasion. W przeciwnym razie poświęć chwilę na zebranie nasion przed przygotowaniem sałatki i zwróć uwagę na rozmiar podczas zastępowania. Ogórki Kirby mają około 6 cali długości, a Persowie mogą być nawet o 2 cale krótsi. Nie zastępuj perskiego dużym ogórkiem bez dostosowania innych pomiarów. Możesz użyć octu jabłkowego, a nawet octu z czerwonego wina, jeśli nie masz pod ręką octu balsamicznego, ale ocet balsamiczny jest prawdopodobnie warty krótkiej wycieczki na rynek. Możesz dodać ser - najlepiej feta - jeśli nie przestrzegasz diety bezmlecznej. Zmień wygląd sałatki, dodając małe pomidory czereśniowe zamiast niektórych pomidorów.

Tagi przepisu:

  • Pomidor
  • przystawka
  • Włoski
  • gotowanie
Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!