Obrazy AwaylGl / Getty
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 2 do 4 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 141 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 10g | Węglowodany |
| 22g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 do 4 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 141 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 170 mg | 57% |
| Sód 476 mg | 21% |
| Węglowodany ogółem 10 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 22g | |
| Wapń 109 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pasta curry dodaje smaku krewetkom, marchewce, groszkowi i czerwonej papryce w tym łatwym przepisie na krewetki curry, którego przygotowanie zajmuje mniej niż 20 minut. Smażone mięso idealnie łączy się z ryżem lub makaronem.
Składniki
- 3/4 funta świeżej średniej krewetki
- 1 duża marchewka
- 1 czerwona papryka
- 6 uncji groszku śnieżnego
- 3 1/2 łyżki oleju do smażenia na ruszcie, dzielonego lub w razie potrzeby
- 1 łyżeczka mielonego imbiru (około 2 cienkich plasterków)
- 1 łyżka pasty curry
- 1 łyżka chińskiego wina ryżowego lub suchej sherry
- 1/4 łyżeczki granulowanego cukru lub do smaku
Kroki, aby to zrobić
Moczyć krewetki w ciepłej osolonej wodzie przez 5 minut. Opłucz w zimnej wodzie, osusz i osusz papierowymi ręcznikami. Skorupki, jelenie i siekać.
Obierz i pokrój marchewkę w plastry 1/2 cala po przekątnej. Pokrój czerwoną paprykę na pół, usuń nasiona i posiekaj na kawałki.
W dużym garnku wypełnionym wrzącą wodą krótko zbanuj groszek (marchewkę), aż groszek zmieni kolor na zielony, a warzywa będą chrupiące, ale nadal delikatne. Wyjmij, zanurz na chwilę w lodowatej wodzie i dokładnie spuść.
Podgrzej wok na średnim lub wysokim poziomie. Dodaj 2 łyżki oleju do podgrzanego woka. Dodaj imbir i podsmaż krótko, aż będzie aromatyczny (około 30 sekund). Dodaj krewetki. Smażyć, aż staną się różowe. Zdejmij krewetki z patelni.
Podgrzej 1 1/2 łyżki oleju do woka. Gdy olej jest gorący, dodaj pastę curry. Podgrzej krótko, aż będzie aromatyczny (30 sekund do 1 minuty). Dodaj marchewki. Smażyć przez 1 minutę, a następnie dodać czerwoną paprykę. Dodaj groszek. Smaż krótko, a następnie dodaj krewetki z powrotem do garnka. Wszystko wymieszaj i gotuj przez 1 minutę, a następnie dodaj wino ryżowe lub sherry i cukier. Gotuj trochę dłużej i podawaj na ciepło.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- krewetki curry
- danie główne
- azjatyckie
