Brian Macdonald / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 1 bochenek (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 487 | Kalorie |
| 29g | Tłuszcz |
| 54g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 bochenek (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 487 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 29g | 37% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 16% |
| Cholesterol 152 mg | 51% |
| Sód 421 mg | 18% |
| Węglowodany ogółem 54g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 5% |
| Białko 7g | |
| Wapń 85 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jeśli przestrzeganie diety bezglutenowej (GFD) nie jest łatwe, ponieważ uwielbiasz „szybkie pieczywo”, ten chleb bananowy jest nie tylko wilgotny, pyszny i aromatyczny, ale także bezmleczny i bezglutenowy, co jest idealne dla dorosłych i dzieci z alergią na nabiał, pszenicę lub gluten, celiakię lub inne dolegliwości. Ciesz się grubym plasterkiem z poranną kawą, podawaj świeżo z piekarnika z brunchem lub zrób bochenek dla przyjaciela. A jeśli chcesz pójść na trochę za burtę, podawaj z domowym kremem czekoladowym z orzechami laskowymi lub domową margaryną.
Wolimy używać uniwersalnej bezglutenowej mieszanki do pieczenia Arrowhead Mills do mojej mieszanki do pieczenia, ale możesz wybrać inną bezglutenową mieszankę do pieczenia lub stworzyć własną!
Podobnie jak w przypadku każdego przepisu przeznaczonego dla osób z alergiami, należy przeczytać składniki wszystkich składników przepisu, aby upewnić się, że nie ma żadnych dodatków mlecznych, pszennych ani glutenu.
Składniki
- Margaryna (bez nabiału i bez glutenu)
- 2 1/4 szklanki bezglutenowej mieszanki do pieczenia (takiej jak uniwersalna bezglutenowa mieszanka do pieczenia Arrowhead Mills)
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 duże banany (dobrze puree)
- 1/3 szklanki musu jabłkowego (niesłodzonego)
- 2/3 szklanki oleju rzepakowego
- 1/3 szklanki czystego syropu klonowego
- 2 duże jajka (lekko ubite)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Delikatnie nasmaruj bochenek 9 x 5 cali balsamem beztłuszczowym, bezglutenową margaryną sojową lub olejem i odstaw na bok.
W średniej wielkości misce przesiej razem bezglutenową mieszankę do pieczenia, biały cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, zmielony cynamon i sól.
Odłożyć na bok.
W małej misce miksującej połącz zmiksowane banany, niesłodzony mus jabłkowy, olej rzepakowy, czysty syrop klonowy i lekko ubite jajka.
Dodaj mokre składniki do suchych składników, mieszając, aż dobrze się połączą.
Wlać ciasto do przygotowanego bochenka i piec przez 45 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka stanie się w większości czysta.
Przenieś bochenek do drucianego stojaka chłodzącego i pozwól, aby bochenek ostygł przez co najmniej 20 minut przed wyjęciem (jeśli zamierzasz zrobić teraz chleb i podać go później, pozwól bochenkowi całkowicie ostygnąć na patelni przed wyjęciem). Następnie owinąć bochenek folią spożywczą i przechowywać w temperaturze pokojowej.
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Uwaga kucharza
Ten przepis jest naprawdę wszechstronny, więc możesz dodawać inne zabawne składniki, takie jak orzechy włoskie, orzeszki piniowe, ciemne bezglutenowe kawałki czekolady bezglutenowej i suszone owoce, takie jak rodzynki, daktyle, suszona żurawina i suszone wiśnie. Możesz również zastąpić część lub całość musu jabłkowego większą ilością bananów, a nawet zastąpić 2 do 3 łyżek musu jabłkowego masłem orzechowym.
6 najlepszych usług dostarczania posiłków bezglutenowychTagi przepisu:
- Banan
- chleb
- amerykański
- powrót do szkoły
